越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
) p( |5 \% |6 ^- m; l9 Z% Z# ?& [$ y糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" N, p4 {- Q! i: e
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙" z& j( g! I. S1 h' G
豉油 / 魚露 2 湯匙 . N) F0 @& H7 c) E; W
紅蘿蔔絲 少許! ?* R$ l1 K. {" s6 M5 A
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
0 w% m" L5 y4 \3 v c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
; |* B; C/ w( @( H6 A紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇5 i2 D/ ?5 T3 Q, ?6 K" A! L
芫茜 少許 (選擇性)
9 p! t! g& u: _/ v" ?8 v& p4 r( Ttvb now,tvbnow,bttvb5 e4 Q) n9 W) W
春卷餡材料 :
9 u, H7 m0 k) V7 x3 E$ o板豆腐 (嫩豆腐) 半磚www.tvboxnow.com& c7 F7 l0 c% a! }; M4 S! ? q4 d. ]
粉絲 50 克
% H6 g! K% q3 m. s) x5 G6 j6 [% v1 F冬菇 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# y& g" g7 H2 p7 a. l' G( K
紅蘿蔔絲 半杯
. i: K. o/ _/ `4 b2 E, Ytvb now,tvbnow,bttvb木耳絲 半杯
" K3 X* g( a3 ]/ a& \- |% ]" T' Z紹菜 / 黃芽白絲 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ {% h) Z! n- ~
九層塔 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 d1 n# Q/ G5 Y# r6 y( O
薄荷葉 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb# d7 o7 W q/ i. @8 l$ }4 m
: J, h/ } w/ O" z7 T7 c# \公仔箱論壇包春卷材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* j) M$ J0 G7 e$ }
生菜葉 數片& f* t ^. a5 u9 ~
越南超薄米紙/ S6 L$ _5 {- I4 } w
# l6 s7 g% R. m8 d! a* s, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)4 R2 g. Q: [) ^; J3 R7 \
糖 1 茶匙
) ?) n7 u k+ A' [: Z9 ?鹽 1 茶匙# z/ v, [( S, J2 @3 h# A
麻油 少許公仔箱論壇+ c8 E% o6 e. v: n2 R( b
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ a+ M ~8 ]9 n8 }
www.tvboxnow.com" w. F$ k5 ~5 @6 O
做法 :
: J0 L- [2 T9 ]# k6 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇浸軟切絲，備用
: |$ j4 ]1 x7 E3 S6 L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲浸軟，備用
( ^$ w& F+ y5 }+ o7 x8 b3. 粉絲浸軟剪小段，備用www.tvboxnow.com$ E+ u, _0 N5 t
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
1 R0 D& v) j% J7 N D+ ]1 h5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! b, `+ V$ i- Q# F
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
4 H- ~( D0 y* F, Q; O$ I9 a公仔箱論壇7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
! }0 J2 _) G' r& E( `8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好www.tvboxnow.com) d- e, U+ X$ y/ h% b
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成公仔箱論壇5 t1 K) L0 L$ ^! x/ k& k
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; I+ O6 q4 U" Utvb now,tvbnow,bttvb8 @' s( v/ w$ B \! P U
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加入米紙圖，希望幫到各位啦tvb now,tvbnow,bttvb! p2 _6 ^- m V
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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