[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
; b! T2 A" q8 p( R! U8 u# `! R2 Ywww.tvboxnow.com一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇0 r4 ^+ T3 P$ j2 y
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，公仔箱論壇' M' A/ D$ \) l6 E
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。tvb now,tvbnow,bttvb9 B* f* b5 O) k0 j
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，- l# Y# |8 ]! t. f' X+ G
然後再用冷水沖乾淨，9 r, Q$ y, |# u' v: F
最後在放在陽光下曝曬，
; ^. i+ n8 `" b" pwww.tvboxnow.com這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！