[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
7 j. N5 x1 _5 [5 A1 O/ N1 l* Z5 V. ~公仔箱論壇一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。tvb now,tvbnow,bttvb* E3 r2 ~* e- G& u( [
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
( Z2 t4 V1 n! t$ h1 O反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。5 v- n8 `, @, u; l$ A/ O/ B
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ r& p, m6 w9 l$ t7 }
然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇2 c: J/ \2 ?" r2 Y. m( a, l( `
最後在放在陽光下曝曬，www.tvboxnow.com6 l' _5 ~* U3 H8 h/ {$ Y
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！