材料及份量:4 _7 l. S# }6 t$ a- q
切片羊肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb* c1 u; Z: E6 u/ @% [4 R
四季豆 120克公仔箱論壇) X* p. e: O# o
紫茄 80克
" \0 l& J' ]" W n& s, Q0 K野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& D" X. l# r& m+ @7 j
萊姆葉 20克www.tvboxnow.com; i4 ~; H) o. [' [
新鮮胡椒籽 30克
3 y" {9 B$ j, V+ D; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜羅勒 50克
7 I! Y0 d6 M8 E: K公仔箱論壇蒜蓉 10克www.tvboxnow.com! c: p" y2 L& k; e* Z3 l
小紅辣椒(切絲) 10克
, u! Y4 u: p( C' Y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅辣椒(切片) 20克
' s3 }9 e* g) [, H: J6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
3 D+ c" R8 S% x2 m( Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵醬 30克
; | E3 C# n- m+ b7 m2 P3 f椰奶 10cc製法:: U. q2 g* G3 d6 o( ] h& e
* A+ \$ Y% A3 T- ^1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
( ]! F" N- t& a' V) S$ e2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
3 b! R9 E; F% H/ b etvb now,tvbnow,bttvb3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 ^ s Z' g6 X
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
' \/ `' [* J; q公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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