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發表於 2012-8-22 12:38 PM
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牛肉又乾又硬該怎麼辦： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. ?7 u/ ]) }6 R- m
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
6 @8 G) Q0 r- c1 L& U 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
: r" ]! U. h8 R公仔箱論壇 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
; q' q2 p: _" h) P* R公仔箱論壇 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
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