: H6 p& j9 w/ S; t1 k aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l E- C( |2 W3 }- v準備材料：（2人份）
4 K! c9 g9 D. V1 d公仔箱論壇
- @! ]! t% P6 R1 x3 B# y醃料 ; m! R8 I; T3 Y9 W9 {9 i
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） www.tvboxnow.com" K6 p7 Q3 x6 d) g) ~8 L; ~
五香粉：2勺 www.tvboxnow.com7 `7 ~! q6 X$ G. k) L/ p& X
料酒：2勺
$ K) g) Z0 `, X+ i6 i鹽：少許
: ]0 b9 B8 g! M: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% J, L% n9 W. x) B% j7 P7 z
配料
! r2 ?6 m3 S: i S s# f v, v西蘭花
0 \+ t4 a7 q( q0 z7 x' h4 j2 z! K胡蘿蔔 ' l0 u3 }- D Y O8 l
香油：少許 " v# K w. m/ H+ N
鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ N4 ~2 f* h' V0 W+ l& `
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調料汁
# S' ^& h; E: _) {1 stvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺
. q2 D4 ?) I1 k$ r8 u2 p蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* I' N! a+ i2 [0 O
料酒：2勺 www.tvboxnow.com! N& E+ U+ @$ M8 H$ f( t
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 j, f8 q ?% }
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做法： www.tvboxnow.com( |% l# ]2 t {
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 \, }& |7 A- k5 t% p! o0 f" F
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
* ~) @! S( ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 公仔箱論壇/ Y" s. x8 d! v6 L, n! c" q
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
4 |4 _9 z6 e0 V T- v' |- T6 O. m3 \公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
% U# K( x* [% n! V ^+ ]; J1 S6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
% d: v% ~: w7 `. ?( x7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
- k% L0 s% r/ C3 a$ o: a1 B% b' Ztvb now,tvbnow,bttvb8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 ]6 A7 e0 X
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
& m' q( g( Z8 `5 { otvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 ( h7 x) ]9 E$ I. z
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
: R% \2 y4 u# c9 y' W4 j# ~12.加入生抽5勺 www.tvboxnow.com- e# S: C' o8 c8 \( k9 y& e; j# |
13.加入料酒2勺 www.tvboxnow.com+ c1 e9 a; `9 s* G+ W
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J C9 |2 j% f3 s
15.將調好的照燒汁放入鍋內
, w) h2 c0 T) |9 {7 s6 a$ z; J16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 www.tvboxnow.com8 b5 f4 b/ Z c. @4 a
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# ^3 B# I+ b0 ?) u; g
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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