[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:
2 P6 I) d* z; k/ f% ]0 f, C! d9 l! wtvb now,tvbnow,bttvb
5 [# u( l7 o6 @" I% ^5 ]8 Mwww.tvboxnow.com雞蛋5顆
7 O2 p$ q2 {' z2 ^! zwww.tvboxnow.com蔥花20公克
: ]+ }, f8 T( V$ s( d# d( n7 ^公仔箱論壇蒜末5公克
9 y8 K, L. ?: \( a& a& ?蝦米20公克6 Y; P8 L' @8 B, U5 d* U
筍丁50公克& f0 _! J: H& H$ ?- n
胡蘿蔔丁10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P& ^" k: s3 [% L% t) U0 h4 `
木耳丁 20公克
9 i: k0 @: {- S* o* q$ W& Btvb now,tvbnow,bttvb
: t! f1 d+ t9 s: Dwww.tvboxnow.com調味料:
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  q0 A2 Y8 `( J+ e- p. l0 Cwww.tvboxnow.com龜甲萬御釀醬油2大匙( _. H% s; q' Z0 ?! G
水150㏄
% O) R$ H. ?  h( _: Ewww.tvboxnow.com糖1茶匙www.tvboxnow.com( n3 U; G* M) x) j. E7 j/ j4 p
紹興酒10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ C, Y; S. Q/ f
鹽1/4茶匙www.tvboxnow.com  M* s" d* o3 k" L
太白粉1大匙
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( w3 v. y, s+ Q0 G) pwww.tvboxnow.com作法:* X) K4 e" Q9 ?' `3 n# N+ ~( P
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: @2 ]+ X9 X# `! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. X( w, X# w
2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。公仔箱論壇9 k1 Y6 X( n) ]+ t: R
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。  {# i6 F+ P7 X% r5 H2 E9 f# v
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。