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[中式食譜] 黃埔老燒蛋


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  d* }- P7 ^! Q  p材料:
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雞蛋5顆# m0 \- d% t9 a+ G
蔥花20公克www.tvboxnow.com) c3 C. Y7 Z8 a! j1 f
蒜末5公克
  @0 P( T1 K8 \. M蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ Z' r$ D/ m: D( W2 P# J
筍丁50公克
$ R* R( w7 `! z. U. zwww.tvboxnow.com胡蘿蔔丁10公克
/ {, v3 y8 o  U( I8 B+ r$ r$ ?6 R8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳丁 20公克
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1 y: x$ [& x" o2 f$ J公仔箱論壇龜甲萬御釀醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- L5 o9 ]* |- z7 X  i# i& E
水150㏄$ q5 O$ y7 G+ }! }9 j* ^
糖1茶匙, ~: r5 w  E4 Q! y0 M6 a
紹興酒10㏄
* p3 O% Q1 r- b4 V8 M; A' p5 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙* f, G. t4 g0 R2 \6 q3 A
太白粉1大匙
0 d$ }" o7 l: B; swww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 v* \1 I, ]6 N& k9 s; Y
作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 S9 q- [  |

; o9 P" I  ^  C( Z6 k+ A% x5 \公仔箱論壇1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾,再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇  a! ^8 ]# F7 F- ?

. e" j+ w) E& |- h2. 鍋中抹上少許油,將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。. c; B# Q- _7 b, Y4 d5 h/ A

7 ]' a, S9 h" S+ Y5 U5 y5 y& A6 W公仔箱論壇3. 鍋中再倒入少許油,以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。公仔箱論壇% }# J4 t6 C7 n+ g4 `% l+ n4 G7 [

( P( M& F- }, m, `公仔箱論壇4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。
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