[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】3 S  r: ^4 ~) `0 U9 Y
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鯊魚肉 250公克2 q5 Y  y- z2 A+ N5 l. r$ E

7 D. [* k: E+ e3 w4 L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 2根; Y  p- c" J+ N, Y0 e7 P) }6 Y6 a

8 `; t$ o. Q) J* ^2 r公仔箱論壇薑 15公克
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/ w1 p7 W- |3 W. J( x% F( U$ l& R辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- p: W+ R, _. A7 u6 R

% u7 s$ \0 S) X0 M公仔箱論壇水 250㏄& w% Q1 T. g! D' Z& A& g

! t  F( K4 v3 G5 t: U  z( B【調 味 料】; ]/ L+ S' C( H- \

6 b: `' ]# m! ?5 ]) d1 Gwww.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙& M. J: m( O) l' E
公仔箱論壇) S2 b; D/ F9 e0 t: A+ ^: J9 n
糖 1茶匙
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; y+ R! H  w; @/ ^3 W) b0 X& n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶7 I0 c4 R6 |8 w2 f
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; I* L. H6 V" e8 v4 c  e: h$ H公仔箱論壇【做　 法】
5 l" y5 t& b5 I! pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( @7 Z9 u# [0 D0 d+ E# w2 S
1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
8 c; v. S+ \0 V" g' _( m: F; ?3 hwww.tvboxnow.com2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。www.tvboxnow.com0 ^2 ]4 i. }7 n, ]& ]; A
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。