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[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚


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【材  料】公仔箱論壇1 V' f; i' J; R$ r) }( Z6 F
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鯊魚肉 250公克3 |' Z8 }' R. J& v' w7 Q

* _$ k5 D  l) E# |; L蒜苗 2根: W: R0 G& j( U7 r- k0 ]

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辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙
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【調 味 料】
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8 c' _" R0 u+ f) D+ ^7 F. Y) Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鯊魚肉洗淨切厚片;蒜苗洗淨切斜;薑切絲;辣椒切片,備用。
: Q& b6 c5 B9 Y& ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入適量的油,放入薑絲、辣椒片爆香,再放入豆醬、作法1的沙魚肉片,以小火炒3分鐘。
6 ?% p) j5 z! m( E8 N* j% S; f. f公仔箱論壇3.加蓋續燜3分鐘,再加入蒜苗段拌勻即可。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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