原料：
* _! {7 Z) O% f: `; l1 j3 r; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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3 s# a1 I# D9 T( m做法:
6 w5 T& U' U" j! ?: x) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;5 n; ]! D3 i) \2 V
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; a- l7 G) @1 I- M. |( h* E公仔箱論壇2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 W. D. x% I4 R
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);2 _9 s. U% I: g: U% c% m7 c# U
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% ?) ^! \; x1 t4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。tvb now,tvbnow,bttvb* l9 O& o, \, w" Y% q/ ]7 M1 [/ h& v
PS：
# E# s4 F9 j# d( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 @. d6 n" V. H, [$ R* I$ g: z
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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