[美食介紹] 冬瓜排骨汤

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菜谱名称  冬瓜排骨清汤 公仔箱論壇: ?! x) B6 K1 h$ W" S  D( G
所属菜系  粤菜
* A  Q) [, l, N5 [- v$ v/ ntvb now,tvbnow,bttvb所属类型  特色靓汤 ; q$ j4 I+ e" a; |! s
基本特点  此汤味道清淡，利于清热。 tvb now,tvbnow,bttvb& O, I, M  e$ S' h( S) D4 q+ K
基本材料  排骨，冬瓜，盐，香菜
& k3 W0 G) v/ e- s: v- s: |原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　tvb now,tvbnow,bttvb% z  A8 [6 `  U+ X, ~' \6 u; z) ]

  V1 Y& O  ?, A9 ~8 L公仔箱論壇制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　tvb now,tvbnow,bttvb( m  Z& l: e, S' @/ P5 T3 g
　　　②排骨烫去血水。　　　
/ I5 y8 ~! t! P& Q. jtvb now,tvbnow,bttvb　　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜: Y& q6 {1 K8 E% t3 v3 n" Q0 m

: Q, u; L/ v" N5 W! E+ {0 ?特点：此汤味道清淡，利于清热。- E5 H  M6 A; j& Y% H8 T8 R
                                                                                                                                                                                                附件                                                                                                                                20041127154347187.gif                        (10.66 KB)                                                                        2006-6-21 20:18                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb, A% u* x' B5 F- b
                        冬瓜排骨汤公仔箱論壇/ M& b6 e. z8 r" P4 L& z+ J6 N
                                                                                                                                                                               

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