给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ G, g4 b3 E, u/ G* L
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: e3 N- f# u; }, D6 k+ ?9 H- o拌匀后淹半个小时! ~ ]0 n/ B' o* t1 t
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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$ Y: V* @5 j+ n1 f9 M+ a将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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7 e6 U+ z; o9 F4 L" R! f" m公仔箱論壇调料加水煮上十来分钟就可以了~~~* v/ g, W( P$ [9 {
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：tvb now,tvbnow,bttvb) j, E* }" ^) b6 s0 F
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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