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# |. @& I1 p1 j; ~0 x. `# D; {( K% e絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)www.tvboxnow.com; a1 Q- t- ~9 }' K, V8 k
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調味料
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。www.tvboxnow.com. T6 X/ b0 g7 |7 m( i f
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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" q' {( w( m0 _% ]; U1 b: R3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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