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小白菜鸡蛋馅饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 N( x2 \( ?
准备时间：15分钟
0 ?4 v6 R2 s3 c1 \) W公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟www.tvboxnow.com+ q7 D; Z( u+ C2 N
0 s" k6 c! K# }! B7 I! f$ h$ Y8 j8 A特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 @. Q: [7 q$ |; I4 p
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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( X& o- x: h1 z1 V, \# k 面粉500g
" q/ E" j# B3 N f公仔箱論壇 冷水 350g
) U3 m, i7 P. N3 a: Ltvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb% A' Q P& s8 Y7 A; U1 E; I
鸡蛋 2个公仔箱論壇% ], ^" M9 p. }0 x& ~- y( g$ @$ E
虾仁 适量
; z; Y/ v) B) O: F5 ]' etvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量
* F7 v. Z' i3 X* m+ P+ i, e" s 香油 1汤匙（15ml）6 Q+ X1 w2 X& D& M u! `8 i/ L# }
葱花、姜末、盐 适量
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( j! V+ f0 P4 @% j5 C4 A/ Y做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。www.tvboxnow.com: j2 c X' O4 h% ~7 H
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- \- x1 k+ p h$ Q m+ m
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ _% U5 n' u* |2 K9 C
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
) S4 X% i1 t1 f/ }8 @ Qwww.tvboxnow.com 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
$ _4 q' W. e% B) u# \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 V8 I; j% z! W% I8 K, Y. L
maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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