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7 |; r @- M+ I- s; y2 o$ S. f* Y. u# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜鸡蛋馅饼
. L" B1 ^9 ?+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15分钟
2 \' M0 k5 v9 A1 d7 x. f4 ]: ?7 N 烹饪时间：25分钟$ }6 b- B0 u* a
+ S9 G( u7 ~0 e1 u特色：www.tvboxnow.com6 \5 } i3 e. w) g# Q
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。: O" Q" s5 j; u
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用料：
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面粉500g
' K: ]+ C* x8 itvb now,tvbnow,bttvb 冷水 350g
: m3 E2 c' H& ?; g3 P 小白菜 500g
0 \7 a( F6 `2 {5 h( r( X$ H2 T 鸡蛋 2个
1 `. _$ H3 t) L( m" A) f( e6 u 虾仁 适量
( S. G6 Z- V. e9 K: u) rtvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量8 i& V: _, v( P B
香油 1汤匙（15ml）
4 C; N F4 f- p0 C* ^0 ^4 D+ | 葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇* g' }: T' B2 \2 S
5 q6 R. B3 }3 M$ b# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 s! ~6 z, a v3 h( v# n0 |: p
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
/ `% ?' B6 |3 }2 B' I# atvb now,tvbnow,bttvb 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
* y8 P! ^$ n8 |2 m! { [tvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。www.tvboxnow.com9 v* C" `7 ?( k+ m' A6 Q9 i |3 G
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
2 S/ z, ^3 X3 X3 g& v' d8 U公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
- F Z4 C) X4 C" iwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- G% s6 c/ Z" ~. u
maluema：
) ~5 y+ x$ A* y. o7 M; S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 r1 }8 N V4 c1 T1 X( Q6 z7 J: g
做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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