<材料>
' {" T( v6 @# H2 y7 B麵粉(低) 200gtvb now,tvbnow,bttvb: w- S, T" ~; X; S; M; @; j
鹽巴 1/2小匙3 Y4 {) E( `& W# [3 h0 G. c3 Q- z) |
柴魚精(烹大師) 1小匙' c$ P% x) B6 @1 G4 L8 |( e4 a- T
日本山藥(不加可) 150g
6 S7 P" q- f4 G9 U水 150~200cc (有山藥加少一點)
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x, e) B0 B s ]' J% L花枝www.tvboxnow.com, t5 V" s7 E5 A) @/ P1 |2 S
豬肉(梅花肉) 適量
0 B. q; |9 A8 Q' z ]! @<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* q s8 O h, f: N$ X
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 v8 B9 q* F K0 U: l. i
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟公仔箱論壇0 z8 x; n8 P8 b- T3 D4 B r- F
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.www.tvboxnow.com3 ?3 a- P, c, E6 Q1 s- P* Q8 k" C
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.' S7 o" x0 R) N+ O8 l, s4 ]
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) I# b4 p$ F% ]6 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. V# o( Y4 j& q5 q
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇" @' _. m* Y: r
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.www.tvboxnow.com: v O2 o C6 q8 z* y# P4 d
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) w/ Z$ }3 x3 O
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& w8 ^) ^' s9 ^& q(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
5 v! N* ?* _" o3 s+ pwww.tvboxnow.com*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
# _9 j4 { ]' U& ^ pwww.tvboxnow.com*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.3 M$ H: o& b) J/ D+ A4 h* ~6 a
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9 S7 _) ]; I0 Utvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片0 g2 `$ P+ M* `- `; R' Z
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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