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! L2 ~; u ~" I( mtvb now,tvbnow,bttvb＊食材 雞胸肉...............一付5 S! q- h! Y) G- i8 S
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w( J1 ~+ ]4 r$ @3 r8 N& U! q7 r
鹽.....................少許
+ G9 Q; s$ @( G9 v3 s: r2 J 蛋白..................1/3~1/2顆; A- W+ D) }6 e: r* ?0 t H
9 C$ h) ]6 _$ C' _, a＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
Q' Z+ i& N: f8 d# V! D2 d( h 黑胡椒..............適量
/ o# o0 s4 V2 N* \# V* z1 R; X& Htvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 h1 q; v" m3 M# V! ~+ J
蛋....................適量: w+ y, i+ G$ y" c$ A
麵包粉..............適量公仔箱論壇! y$ ^- M. R( t" G+ V6 I' a6 }
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)% J* v% \/ y" X4 i
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
5 }8 _: X# D6 H9 d' Q7 O. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
# Q& s5 n6 H& q2 I7 k' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! I, O# z3 Y, j8 A1 @2 s f
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
8 H5 g: y4 }! i9 Z+ z7 e. I- Q: y& ]tvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇/ W# q6 X' ^4 H
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。; z- M# f$ v6 c8 y" O% \
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
" O/ C7 Z# A( B; H* f: c A5 lwww.tvboxnow.com6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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