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＊食材 雞胸肉...............一付
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- |4 c: _6 P8 W5 z7 z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙
- B+ {' r4 V3 a$ r+ h" n) } Stvb now,tvbnow,bttvb 鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb! q6 y0 C. c+ e X% o, ~# c
蛋白..................1/3~1/2顆" {7 e; f* D7 c' w+ v: M G. R
/ I/ K7 q( {2 G! |' D; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量3 T$ I8 t4 n& P
黑胡椒..............適量
p% n2 I2 z6 g( b/ m- D 麵粉.................適量
& |0 I" X5 N* y8 `公仔箱論壇 蛋....................適量公仔箱論壇9 g& f( c% ]; q. z
麵包粉..............適量$ H7 X/ Y% c2 E( B, z% @5 X6 g$ {
) p1 W2 ?# A- \) g, `6 t＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
/ ~6 \7 G) d/ q9 j' }3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇9 }8 V* g; S/ z3 t# j
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
$ a# J X, a* g 用筷子攪勻、產生黏性 。
- r3 G- D: t: E3 n+ W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，www.tvboxnow.com/ B& T$ M$ b8 J& C& S$ I& h
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
, T% `# K8 U$ [0 @$ a3 G4 U2 X公仔箱論壇4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
) F4 E/ u7 [+ _5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb' x$ C! l# ]/ E- c
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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