: : : 食材 : : : : : 公仔箱論壇4 D: I% |' G5 y
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杏鮑菇 200g: i3 H3 G$ o+ X0 d5 b) F
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花椰菜 6朵 tvb now,tvbnow,bttvb! _: n* S' d4 u# ? v g
蒜頭 2粒 / n$ T q- m7 w) n8 x* G6 X
洋蔥 1/3顆
, n1 V" N/ o; V9 itvb now,tvbnow,bttvb 香菜 一小把 % y" V3 P9 }2 l8 z! b; w
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: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D. ?* T8 i, J v6 x" m* a
迷迭香 少許
: M# S. H" n4 i# \( h3 Q6 T! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊 公仔箱論壇4 p/ }) {: k+ H, X. ?0 M2 ?+ L
牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- L4 w+ h+ u* _: v( y
雞粉 適量
9 n) k+ P9 U% ^/ s0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許 公仔箱論壇5 z- q0 s. ^/ k3 W" V3 w8 Y+ Z4 c
糖 1小匙
. L4 Z, p% s2 N0 J; Q 太白粉水 〈1：1〉
, G% y1 M% t" ]9 m% R. y) t8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 |+ y Y# p0 l2 i4 Z/ {& }- {: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇/ m2 s P; i0 Y2 f" m/ \7 v) ~
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1 將花椰菜川燙後備用。
3 c- J3 t: K3 T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 公仔箱論壇9 J- @# Q: j. w' \* X8 r
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* s1 C4 }/ U' \
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 s; m5 ^5 |0 ]7 b
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& u( b3 q H! r; q9 l9 u% m6 R& Z--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) v: k. J- q5 V3 O
# {) {. T3 L$ Q, ^tvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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& y' o1 \) g" c) k6 ^8 p, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 6 l' u, R4 D- g$ `) u
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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