: : : 食材 : : : : :
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/ G" A$ l, B7 E7 y 杏鮑菇 200gwww.tvboxnow.com& x8 D2 ], ?2 r, N! Y0 [
3 [- D8 d S: o3 n+ j @www.tvboxnow.com 花椰菜 6朵 www.tvboxnow.com4 P* K: x E% r
蒜頭 2粒
0 C0 k+ [: h; I- N* c/ etvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb \$ L( F% @7 O6 d7 i* K+ X8 ]
香菜 一小把
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tvb now,tvbnow,bttvb$ V; P6 Z! k+ h. M* _
: : : : : 調味料 : : : : :
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+ t# |, N- j0 D/ w' ^% J( B! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙
% | J. Y' s! }$ N公仔箱論壇 迷迭香 少許
) k3 P" p( U2 k9 L: Y R+ Etvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊 , \; Y& U6 X! z
牛奶 100g 6 d) v* A k1 o2 s) x
雞粉 適量
' A2 b; ^3 l% ]% G5 U) `% H 黑胡椒 少許
! A. d$ i7 B4 R7 Hwww.tvboxnow.com 糖 1小匙
P$ j1 N0 ~" \" p4 I7 _* t& D( Y" ? 太白粉水 〈1：1〉
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8 Z4 A! ^, C3 J: J9 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: M. i# M4 I" q) Y
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: : : : 作法 : : : : : www.tvboxnow.com0 v! I, W6 t# M' {9 Q
/ L3 |. C$ h. l1 H9 ~% _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。 www.tvboxnow.com: m- ~/ W( H6 p& i# Z+ J9 E$ z# `
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 www.tvboxnow.com$ [) e- ]: @, k
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
& J: Z ?2 B1 n! o3 o) b$ I( {! X公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 www.tvboxnow.com7 ^/ c, ^% @% L
6 b1 R6 n/ r8 }1 } f" W7 q4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" S1 x" R& l6 s
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貼心小撇步G
! a8 p, T/ l- P9 owww.tvboxnow.com1 b8 V( K5 [9 q6 k
• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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. I! [$ H' |2 w" `; c7 H• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 ' z7 B. @9 e1 D3 _
$ |# l2 p5 d# b) U$ @" H+ _tvb now,tvbnow,bttvb• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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