冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
) h3 D- x8 F6 J# q公仔箱論壇
6 ?5 w' n- _" C7 @& @% K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，5 T2 k( F* q% D! v. {! S0 R+ U+ W1 x
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。www.tvboxnow.com( Y( v' E, I! u6 r* u, J5 f0 @) {
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 Y% a$ s# w1 \) @: R K
會滋生出許多細菌。www.tvboxnow.com( I6 k& _8 F/ m3 h: t* l
* S8 [- e. y- Q6 D S$ G2 m美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
5 I! x1 a0 b$ r% J7 A, Z4 e" L! Pwww.tvboxnow.com柯南道爾博士建議，公仔箱論壇( Q) Q# \4 V4 e. R7 N5 Z
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb, A% ~9 B5 F' d7 H3 q9 g8 }2 S
但是實際上已經變質。
9 j: ?4 {4 Y, [0 N% j6 [! Z公仔箱論壇對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇! ?7 j w, _* @& g! t
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
* ]* e" q% C% K+ T' jwww.tvboxnow.com在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
X9 ]% g9 v1 ?& v+ d- awww.tvboxnow.com但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、" y5 j# n) G% @0 n6 V2 u
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，! V4 D+ k; U9 B& m& z
如果食用感染了這類細菌的食品，
7 M" l0 ?$ Y: A/ `! X2 K7 D D就會引起腸道疾病。
1 y( m; i. p8 Y8 s9 N$ v* T: qtvb now,tvbnow,bttvb冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
/ w2 d. X; K! l/ M* a$ w" j公仔箱論壇在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
% P' h; Q9 \4 ?tvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。公仔箱論壇 k3 `" m" i9 m6 ]
但冷凍並不等於能完全殺菌，
/ l: }7 L, M5 X& {( I) P+ }) \: l仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。& _- W. [8 F; }2 e( `
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
! v% B4 w' r! f' \/ |2 rtvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
7 R c q# Z! b5 s) V! O! stvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb h/ w+ d" q9 w" M4 `4 k
; ~' @9 d0 p+ _5 W+ ?tvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
2 k: w* ]: t% T9 k9 c6 a0 {) e y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `' I( W% U. A* `可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, q2 x, M; z9 ~7 W
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb5 }" n- j( j( Y+ c6 b
為了家人的健康，你一定要知道，
+ x/ b9 ]* @6 R2 v3 M5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
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/ F& I* p4 H$ C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天" ^7 A+ A; W# A0 b9 m
& a- Z5 _% C( S; p, P: r熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇, b; `/ g$ a- f5 D5 y- X' [% s
www.tvboxnow.com. D5 F/ N$ i- _' U' [9 R4 P
牛奶：冷藏5~6天www.tvboxnow.com J( J3 a0 `2 Y8 |5 r
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優酪乳：冷藏7~10天
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: c) r7 z; p0 X# Y4 S# b0 wtvb now,tvbnow,bttvb魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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% J/ B% O( P: y2 d3 mwww.tvboxnow.com牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天' M+ l6 s) F0 y8 s/ l& X$ L. v
( `. ] C9 j7 W4 K公仔箱論壇雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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; H3 J# z5 V" J* q6 E* q: xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天
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. w9 V9 g* W1 |1 [; @花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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3 W3 R- w5 B/ c- ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡：已開罐冷藏14天
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6 T4 O: W& N6 N' N; v% `( C蘋果：冷藏7~12天
! N- V2 ^& d1 _2 awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' {. N# Q4 L( _ O2 D# J
柑桔：冷藏7天www.tvboxnow.com+ z1 p* V3 l. g# U" h9 y& ^1 S3 [& A: }
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梨：冷藏1~2天www.tvboxnow.com( M$ L. ?0 y2 Q1 B) M. r9 B0 p7 w
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熟番茄：冷藏12天tvb now,tvbnow,bttvb: Y# Z' D6 _) E& W$ \+ Y( D
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天& L! `1 N8 ~* \# `- S( I) H7 g* e
8 _, o4 o! L$ I! L剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
6 }( \* J3 t* v, L I7 O很多人看來，食物一旦放進冰箱，- X/ V* E$ Z5 N6 E! Y
就等於穿了一件“保護服”。
0 E4 E3 O& A7 a2 u2 b! \4 `www.tvboxnow.com而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
0 k) }- u, K" u7 i7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇- w2 g G) C: X( p0 _
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美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇+ ` }# y% x s$ K$ G1 f3 B' v w
註冊營養師傑基‧紐金特表示，tvb now,tvbnow,bttvb3 C* ?; y$ U; X* `
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
( @* x/ Z- P+ n! C空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，0 A$ w& h/ d/ ^1 f @' E. p( `8 x
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
, M2 Y! M) }( t8 S7 ~保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
- G" U* H6 }6 i s2 n公仔箱論壇所以那裡溫度最低。www.tvboxnow.com' C3 Q" a- |0 Y. B
7 o/ x6 ^8 q% g' F7 G% a+ Qwww.tvboxnow.com冷藏室冰箱門架處：5 K! r' h" g2 M# P) Q& E
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
4 B$ j9 Z) Z1 ?' F果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
+ V" n/ }' p. }, r* Swww.tvboxnow.com大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ u( _2 Y9 Q; O4 N0 M X, [( `
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
7 l5 D- e9 u1 g" [2 ?" ?* R5 Cwww.tvboxnow.com所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，www.tvboxnow.com% }* @. H8 f# `, |. M3 U; b5 d
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* P, D J# z9 M; m8 i- |
; r& N9 G# g+ L! b4 J' B冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# K& |% t, d1 a) m1 }
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。. u: M& K! g* D/ v
未開封的肉食應在保存期之前食用。0 S+ }+ H3 H7 W
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
( o& y' _5 b1 L6 x' h; i鹹肉、硬乳酪可保存3周。www.tvboxnow.com9 Y% g) H" W( ?
Y( M& {4 q* ^; @: Stvb now,tvbnow,bttvb冷藏室下層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. q* t0 h- c+ a1 U; I' Y
可儲存需要快速加熱的食物，# R* k! l; p% p, w+ Z3 ~, ` b/ z* D
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。% E8 g2 G0 w# }$ l: w6 ?
! G# B" j3 X j; V F公仔箱論壇另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
. j8 D0 J ?( R* m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 ` w: J l* A6 O) f
煮好的雞蛋可存放7天：8 ^" k2 g0 c, w4 s3 ?8 \- b6 h- |
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜. H9 X& X/ K5 f {0 `
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
" t }. U" ]7 E$ {# b- A2 |* e* s8 t9 R; U公仔箱論壇一但覺得異常，最好扔掉；www.tvboxnow.com( n1 w7 Q8 h# j' E
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，8 i: J- J/ N7 z6 s
燒熟的魚不要超過3-4天。) Z- E% n) \, W& g( |
* E9 q7 G3 A9 S. F. ]) q* R8 q保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. o$ w5 j- `5 N( V; P" ~$ b1 M1 W% D
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。% V1 |) r" d& T* J; \
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
& X& a& j) R1 Q則說明不新鮮了，最好不要食用。
( E7 P, M I6 T K9 |% A0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 r/ a3 o. A" @
水果蔬菜：
5 m# z3 f& f; y; Q* pwww.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
$ t, M7 V) T. G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，www.tvboxnow.com# O/ l3 ~; R0 I
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇6 I% e3 e2 ~6 A7 [
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：
2 p! X& p6 w% h% ^! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) r" q! o4 D( U
冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb, `1 C) D) M0 h
但是解凍後不宜再次冷凍。' n6 {9 A" T0 p0 d! I6 T* F
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
{2 C7 E. I0 B, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- \/ y! S" l1 M4 R5 R
魚類：$ O2 ^& Z/ E: V' W. n5 |
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。) s3 \' j9 u! c
% ?$ Z( N# c4 d2 e! m乳製品：2 x1 I1 Z& w+ m S0 _3 ?
牛奶最容易判斷是否變質。
. v G2 {1 B" B5 t2 O7 P如果牛奶已有酸味，最好扔掉。www.tvboxnow.com& _$ j3 v# Z& o5 U7 n
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇. r# a6 f4 m; A
奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- D7 Q7 v6 ?4 o3 K
其安全期一般為保質日期後約10天。
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9 U/ {, Z$ u* Z7 Z- gwww.tvboxnow.com優酪乳過期幾天仍可食用，www.tvboxnow.com* ^4 C& g8 a& v4 V0 W4 L y/ @/ e
但是口感及營養價值會大減。
5 v. \+ r# |# B( L8 M9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇; _" A/ i8 q6 y6 h1 K
最好4周內吃完。公仔箱論壇7 y8 F4 u/ H8 R3 D( C
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
' W/ g3 [+ i! L8 H8 |公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
+ Q# F4 A7 ~7 \# L0 M這樣即有利於保鮮，也不會串味，
# s) l$ T" c% S t% L5 F" bwww.tvboxnow.com冰箱就不容易產生異味了。
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$ | A! w1 }3 C7 `/ Y; o: Awww.tvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
, M1 R9 s2 o8 [$ |0 R; ]然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇- Q+ H) z" h- {& [; ]' }
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
2 Y( V; s' ?+ m( ], g7 y晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、 q* K3 q3 M0 r% \( T; f1 N& R$ C
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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