冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，www.tvboxnow.com7 E8 U6 a! W: Q6 {
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。/ z/ E- ^" G- |5 ~5 X. y0 c. T$ X
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
+ R( t& K/ T: G% d2 |tvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。
$ P V6 N$ \, Z# Ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 t! d9 ?7 S6 a! C# b$ M! [' z: {/ u
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
2 A+ l6 g0 C3 [3 d# B7 G- c" n8 otvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，
( K7 r0 e/ x$ _) o) }/ p% i2 ~" S0 X$ Z公仔箱論壇冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
( {1 }* D0 r- Y* j0 h, c/ U6 kwww.tvboxnow.com但是實際上已經變質。
{& I i$ F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。4 U1 z1 j3 \4 x$ H" u2 g
* z* ?: A3 G% \$ ?4 R& p( r冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
+ `# ^7 M" {* h. k$ a) F在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb# u" J, J, w7 x! o
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、www.tvboxnow.com! ~! u0 z* L" s3 m6 ~1 X
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5 y0 z4 F+ h+ ]- J& p' C3 [0 B
如果食用感染了這類細菌的食品，
! V/ F1 G$ B& a7 iwww.tvboxnow.com就會引起腸道疾病。
* r8 U, H- h9 T X9 G( B冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，) c, q7 ~; |6 j$ S3 B
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，www.tvboxnow.com0 V5 j, O- y3 I, R& a7 m
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F k' f' r- `7 B: O* W
但冷凍並不等於能完全殺菌，
# y- f7 P& o& F仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
- Q; D7 M; b; Y" Z X公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
) S f3 C) n: W7 X, E1 i反而會成為一些細菌的“溫床”。9 f2 B) e2 Z: F5 }0 o4 q
! r v& T4 ^/ E: c5 utvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
* f4 J% b" J8 y4 m! I這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ ]7 n3 b' B$ }
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
5 p( [- s! _5 |) U$ j公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，
( @( I/ s, R1 ]3 E( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，" G$ ?2 H1 D8 a' Z
冰箱裡的食物可以放多久。# E% N) o0 H6 i, F( L, H( S
% M0 v5 D8 L8 O- b0 B% C# |鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天www.tvboxnow.com8 } Z7 m5 q: G$ a d& Y3 ?( p
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牛奶：冷藏5~6天
6 P6 m6 g9 {: q1 v; J$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, e/ F+ m0 q# h7 A E
優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb5 W. C$ s- V; A1 c B
' M: A; Z- z: R* M' mwww.tvboxnow.com魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天www.tvboxnow.com# z! A: O ~; n6 W9 ]& ?# }
; p# S- @! ^8 s" j5 n) c6 Mwww.tvboxnow.com牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
) T, R' t# b! w: L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @* H8 k' v' Q& i c. ?* Dwww.tvboxnow.com肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天tvb now,tvbnow,bttvb# \0 T& g' }& _7 S6 V' J
9 F5 ^2 a2 F/ p1 z3 R公仔箱論壇雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇' h* B1 M( Q7 e; E7 f _
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
' Z1 \& ?9 K( A) ~公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 V3 J6 q i; t, w6 R
蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天- X+ u5 f7 T$ j0 u8 J c- |
' T$ c& E/ ?0 n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天- Y6 C. i1 ]7 e( `" }& g: O
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熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇% g+ g. A i9 S: p4 J( W8 c
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菠菜：冷藏3~5天+ k3 M0 b( g8 y* n1 f
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
! e, a( O8 D5 E- q( X" i& d公仔箱論壇公仔箱論壇. |. n, l6 z- v
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。www.tvboxnow.com1 Q' u2 V% L, r1 Z- P
很多人看來，食物一旦放進冰箱，# K5 L$ ~4 C1 N3 a/ y, C
就等於穿了一件“保護服”。
/ n4 S0 D5 p4 a9 {) T- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
) u* E$ f/ J! wtvb now,tvbnow,bttvb保持食物新鮮可是有訣竅的。
4 h) z' J, L7 w. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W5 P# R c( B7 J0 E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國糖尿病協會發言人、
. j0 Z, G, k9 jwww.tvboxnow.com註冊營養師傑基‧紐金特表示，9 u" q/ ?7 G6 N! j. T0 y% y
冰箱儲存食物有三大關鍵點：& ^- I" Y! g! G d0 e
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，. e5 h, L7 h' a' n4 |
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
' w9 R; Q0 ]6 Q保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
- \4 O% Q8 r/ O4 x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。
1 i) u, @# M: B( d" v" ~3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I& o$ c) x1 x q/ Y: \2 Z K
冷藏室冰箱門架處：
/ s$ H+ L$ e+ b2 e, l fwww.tvboxnow.com適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb# }9 j4 V! J& D1 h6 L
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
* D8 w# ~7 r2 B& ~) R9 ^大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 D2 F0 v/ f3 g! v, i4 B4 x
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb5 I! W6 k" H# k# J
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，6 F/ }3 `8 C$ n0 ~/ N9 j7 @
比如開了封的熱肉、牛奶等。, i. B1 x8 {2 z' t# h& Q" B9 G
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冷藏室上層：' d- D( E. E1 |! B
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。www.tvboxnow.com2 ]! Q* @( T( k
未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇$ H" P( e' c5 z! n$ |
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；; }6 |. |; o6 G' f. E
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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: o; } e. h" }0 p" v" K1 Q+ i; U8 k冷藏室下層：公仔箱論壇: t# `0 |; |1 Z* J+ V
可儲存需要快速加熱的食物，
1 _2 J6 I: x3 Awww.tvboxnow.com如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。www.tvboxnow.com. g& ?, W1 X9 u) B+ P* y9 e
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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. e+ P4 Q' f/ d5 P; ]3 `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的雞蛋可存放7天：
9 s l# }& w0 ?4 ^8 I2 l5 G9 ~剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
- g4 ~2 Q$ ^3 }* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），www.tvboxnow.com( _: c/ p( i& E: x, v" c8 }! A: ]9 |
一但覺得異常，最好扔掉；
! Z( H( z/ `8 P' p+ N& Q2 {' a公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
$ R. {+ {0 \% U3 d- }4 O5 rtvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。
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9 \* y* V& X; a$ [/ T- T, h" r保鮮盒：
# A2 `9 ? t7 f0 y; N/ z公仔箱論壇位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
; D' d+ h* Z9 n9 d ?' I這類食物最多可保存1周左右。
; S3 W% O4 E7 I/ _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R6 J- K3 T6 u! ]" m* a+ s( ktvb now,tvbnow,bttvb特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% z5 S+ z E6 [$ w8 \- y' x
則說明不新鮮了，最好不要食用。
5 z+ V( r8 w }* j5 n公仔箱論壇公仔箱論壇7 \& D Y4 M: n9 J" W
水果蔬菜：
4 W7 T1 {" b( V* p+ k# t7 ?www.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
4 F+ {( J# ?/ S打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
$ B/ A8 \5 ?& ~, P0 |tvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。
' V! m2 R6 w8 Z- \+ x& i( Iwww.tvboxnow.com剩菜變了顏色一定要扔掉。www.tvboxnow.com( _5 J4 T5 K& `
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肉類：公仔箱論壇4 F! k" e2 {$ m2 a$ q6 n
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
& m3 o/ p' s! @3 `# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍肉類保存時間更長，
% f& T. Z3 J/ x& ]公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。
# e7 g9 P$ @2 wwww.tvboxnow.com另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇: |2 y: u! Q' p( L+ I
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魚類：
3 E7 E) f* R( k+ D4 A: p! u( o如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。www.tvboxnow.com; p5 n- F/ N3 h0 I4 b
- c* ]' f0 U+ I6 o公仔箱論壇乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) x8 D/ d8 b$ R w+ u# e- Y
牛奶最容易判斷是否變質。
1 ]9 f# {, V6 z5 S% E2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。, E% Q9 A/ o2 U
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
$ T+ d4 Z: `" K o奶油、乳酪較難判斷是否變質，
' u4 f- Q4 D* z, e y! |# Ntvb now,tvbnow,bttvb其安全期一般為保質日期後約10天。
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* ]% e s! A6 g' N/ Z4 i( ]tvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇/ k+ C+ x! l" E
但是口感及營養價值會大減。
+ \/ V* C. O3 l, M) C, |, P乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 x6 ]" T4 b. \4 ^- s: o; W2 E
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 u, T$ u2 L! G# B
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
0 S3 m% B6 } @: ]9 ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
9 b# y* D/ w7 _: a) n* K0 i' w這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" H0 J' E; | z* o2 a$ _8 N( i/ O) z
冰箱就不容易產生異味了。2 s$ ^; z& p" |6 H; u
7 ?1 D* u" }. \/ }+ W; ~' }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
/ J( ]' i4 Z. Z' @8 ywww.tvboxnow.com然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
+ n5 A) p6 U0 j& Y/ m& B再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
5 s2 L# Y2 C& uwww.tvboxnow.com晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
5 T+ b7 x; X2 g& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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