9 C% f+ w$ C t7 Z$ K# x0 Z0 ttvb now,tvbnow,bttvb
! E0 g# L+ q$ Z Z! t9 m講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！3 c7 q: R) H6 ^# J" a N
* i( G+ D* K+ _; `
材料（以下為兩人份）：公仔箱論壇2 w4 \; B/ u p. g
1.大白菜2葉
* P& T4 Z$ ~/ |/ g. E% G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟章魚1段
. \6 {7 S0 w! W% Q* A1 S公仔箱論壇3.白米2杯
' |- y! p6 l7 h3 x. ~& Mwww.tvboxnow.com4.烹大師2小匙
1 g* c1 ~; t$ h) Z5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 y) @* }2 y
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
4 ?) }$ s5 `: ~ |) M9 n9 B公仔箱論壇公仔箱論壇" v% i8 R y- L
做法：
. K6 |+ E7 B# k5 u$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。公仔箱論壇' L1 K) t/ Z) i Q8 o; n0 z* {9 ^
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5 @% @# w& `; A
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 ^7 x/ l: k/ v
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb; c7 f, G. L6 s1 \
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
| 