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' j; V, S3 P9 A5 a/ R5 A' Y講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！tvb now,tvbnow,bttvb6 h. z6 s: n) ~4 K
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材料（以下為兩人份）：
5 f8 ~8 z( V3 a$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜2葉6 W, U1 U- f7 I; l4 R
2.熟章魚1段
$ B* z+ N, W# u5 r: m1 vwww.tvboxnow.com3.白米2杯公仔箱論壇: Z2 e. l9 K: x( A6 ~3 D0 @
4.烹大師2小匙
' Q% b( C/ t+ v! qwww.tvboxnow.com5.青蔥1至2根
/ S4 F9 B4 ^4 e3 E, N& z: M% \6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- h: g5 \8 |8 d2 z w' Y, W# B
) E" _1 l) b3 Dwww.tvboxnow.com做法：& P% i# `# c- R+ ?% F
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
9 o; Q. f9 l- Gtvb now,tvbnow,bttvb2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" M2 D+ d; f. R) h/ A
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
" a$ d" P) }8 ?6 k3 o. i3 C( K公仔箱論壇4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。www.tvboxnow.com0 F) O1 P7 }. x( L, p1 e
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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