[中式食譜] 小蔥拌豆腐

pupu999

" ]# J% g& M$ y" X: M( dtvb now,tvbnow,bttvb
" x3 U6 _. n- Y0 v; d- M選用食材tvb now,tvbnow,bttvb: R, _# k. q+ ^% i2 k* _
        豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 s( v+ p# Q+ A) \
        油、花椒粒、香油、雞精適量
4 \( ]4 O" s% y- I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：公仔箱論壇  N2 V% y' b9 f9 M% d
1、豆腐一小塊，切成小丁。公仔箱論壇! f! v5 w0 R- ]" ^
2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。8 C4 ]0 f5 B7 X  ]/ B4 _. j& \( r
3、撈出投入涼水中過晾。tvb now,tvbnow,bttvb) E0 \1 b7 f0 f5 ]: \6 X$ U
4、小蔥切細斷。! `# f0 \5 V' j7 B$ [
5、將過晾的豆腐丁控干水分。
) F. j; S& g7 M: W/ e公仔箱論壇6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。
% H% i2 I. _  y/ s" ]# J) {# _公仔箱論壇7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。
) A1 d8 {7 m1 a. _- ]$ w$ K' Htvb now,tvbnow,bttvb8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。
" w6 |- L$ d- f1 J- Ztvb now,tvbnow,bttvb注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ K, i' q3 z9 y  k
1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. V& W7 [( D5 m+ v9 e
2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% P- n5 d4 K1 C0 u7 ~0 ~2 t; {
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。
! ], J! P5 W! a% U8 N& I+ [公仔箱論壇4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。