[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
9 b6 S! C+ B% u$ r% S公仔箱論壇調料：鹽、味精、香油、香醋tvb now,tvbnow,bttvb' I/ L9 c4 l$ j- X- X, G
做法：公仔箱論壇& Z/ h: u; y+ w% }2 [6 B! \# z
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
' j9 D/ C6 O8 n  r- T公仔箱論壇2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇# F6 m9 N) E" z) U
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用