結束一段繁忙的工作，或是遇到朋友難得聚會的時候，您可能會想要去所謂「吃到飽」的餐廳大快朵頤一番，因為在這樣的餐飲店消費，能夠以同樣的價錢吃盡各種美食，感覺非常經濟實惠，但仔細衡量，您真的「賺到」了嗎？www.tvboxnow.com$ s+ W' C4 B' a- h8 o4 T
/ {, m, J) ?- P& X9 ~$ F% b D老一輩的人常說：吃七分飽最好；現今的飲食態度卻與老者的智慧背道而馳。為什麼說吃多不好？缺點如下：
: j" c8 y% [! k2 b. I& m2 Q4 j2 {www.tvboxnow.com3 S) s$ z6 D9 b+ f+ d) a
1. 長期飽食會導致大腦早衰
! Z. e7 \7 d0 y- X0 G公仔箱論壇% H. M! ?. e B6 R% p, u% ?/ N
飽食會誘發腦內一種稱做纖維芽細胞 (fibroblast) 生長因子的物質，這種因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇。腦動脈硬化後，供給大腦的氧和營養物質就會減少，使人記憶力下降，甚至發生腦組織萎縮，引起老年癡呆。有學者還發現一個驚人的事實：約 20% 的老年癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的「美食家」。公仔箱論壇9 S* F3 I+ O; P, V5 S2 o+ g
tvb now,tvbnow,bttvb" f. ?1 ]! b1 z+ h l
2. 腸道負荷過重引發胃病
& ?" C! B/ h9 Q" R公仔箱論壇/ \* L( k/ [# g1 a
長期吃得太多太好，會極度增加消化系統的負擔，引起消化不良。人的消化系統需要定時地休養，才能保持正常工作；如果經常飽食，消化系統就得不到適度休息。
2 W$ \5 L5 s# v2 p; Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ Z7 c1 w& N# ]4 [# o: J, B! s x3. 容易導致「三高」
# Q7 q5 E3 i5 L/ ~; p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb8 e. H% ~5 z% k6 E% L' `1 w/ M
過剩的熱量會引起體內脂肪堆積，血液中的三酸甘油脂和低密度脂蛋白增高，易引起動脈硬化，引發高血壓、脂肪肝、糖尿病等「富貴病」。
1 G: @+ T( u# c/ F
) Z7 B1 P. b" V& ~# I4. 造成骨質疏鬆
, C/ ^) c i8 L2 e6 Z
. o$ f5 @9 k3 X! \, k2 s長期飽食會使人體內甲狀腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆。. k/ t& J, l9 N* o3 G( Z% G: d
www.tvboxnow.com1 Y1 W0 s5 F& [8 j
除了對身體的危害之外，崇尚山珍海味的吃法也導致地球生態的失衡，違背節能減碳的觀念。試想如果人類一年四季都要享受美食，並且越是「遠渡重洋」的佳餚越好，那麼這些食材勢必得經過一連串的運輸過程，這當中將產生更多的二氧化碳。tvb now,tvbnow,bttvb( j) o) S/ q Q. X4 d2 \
! U/ s1 \/ q- z% K2 t4 Q) a; I公仔箱論壇如今全球糧食面臨短缺，資源分布不均，有些地區甚至因糧荒釀成暴動，富裕國家的消費者卻在過度消耗糧食。為了在「吃到飽」的餐廳裡「吃回本」，消費者有時拿的食物比實際吃的多，吃不完就丟掉，實在非常浪費。
2 z4 ~! s0 {6 i5 k5 ^' D6 R: G% B- i: Y. w
無論從什麼角度來看，吃到飽的飲食方式都是不健康又不環保。享受美食的目的並不在於把自己的胃撐大，而是在正確飲食中得到均衡的營養、身心的滿足，這才是真正的「划算」。 |
發表於 2012-9-5 11:51 AM
| 
