豆腐煎肉餅 s$ \' u" z9 T% A) W: H+ ^
+ ~* m' `) Q! T9 h9 |: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
A9 C' y" X% \7 g$ b/ @' ]公仔箱論壇豬絞肉 350公克
* J& k& X) G7 B. w( d& Mtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 N4 R8 } z2 ?3 j* w8 l
蔥花 20公克
* e- `, ]. q v" P9 @% H8 D公仔箱論壇薑末 5公克
( k: W3 C1 }/ y5 t& h, Z2 ~雞蛋 1顆
6 k" }# T! V8 ~3 b8 R+ ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
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# _5 y7 Y$ K% T! y) A3 C" y【調 味 料】 ! `# B" w" [# S; T4 R. J- u6 E
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& R% h, k8 d; L( A5 s: S鹽 1茶匙
6 a! o1 ?# g& v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
8 |' O H2 g/ w2 y細砂糖 1茶匙
% V1 v$ j3 D0 ]$ i白胡椒粉 1茶匙 , V w; u0 L: t; Z' [6 I# l+ p
太白粉 2大匙
3 x T- B4 _$ c: t$ `$ T0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 公仔箱論壇0 u# Q/ U% T1 E3 v# l/ u/ u5 m
9 \0 X" a* _+ | ~* \1 A& h: L【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 . i5 L; K4 ?8 d& Z
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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5 T' d! p. T! d& d, B% q+ Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 % Z1 b5 z& b$ i! b8 R1 z/ ]8 j/ R
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 www.tvboxnow.com0 e g r9 @% N9 S
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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