豆腐煎肉餅 公仔箱論壇+ L/ W- V: q) _% f9 I8 J$ t
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【材 料】 9 A! e( x& _* i! h
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇3 t3 [7 W- t9 t/ A
豬絞肉 350公克
* @( e9 j; | O4 f板豆腐 300公克
2 F' e8 J( f7 ^1 V+ W3 d. q蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S: U7 P) @! T [+ p
薑末 5公克 ; y5 V: P5 M' V. @
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 s9 J+ u) c! w) }! F( o2 [
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇; Y% l2 ~- C# N9 p+ H- g
G |4 l! U$ l9 u; y- X5 }2 D$ hwww.tvboxnow.com【調 味 料】 % i8 h/ W' w. Z8 w9 P
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8 ^+ A) [/ L1 }& qwww.tvboxnow.com鹽 1茶匙 公仔箱論壇, p* C# ~, t& b' p3 G* l
雞精粉 1茶匙
0 G# n B+ D* H8 j9 U' P. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 ~$ i) D: ?- v% x6 B- X
白胡椒粉 1茶匙
0 v# O! B0 e! {7 \2 h, R( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
% ]" _: \* h" q1 B, ~; W# e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 公仔箱論壇3 ?% `/ n$ o, ^6 a7 L( F
- W. J- Y5 ?6 fwww.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- V5 `* w" l" O
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 www.tvboxnow.com7 R. @& Z5 y& m9 D
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇. V: p( V# q2 J9 V* [, |" Y
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 7 m; g0 k2 V1 ^. P) z
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- L% C: d z5 R+ k: N# v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇% C1 P/ Q* M3 d% @9 K
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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