用牙膏洗葡萄已落伍了!
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8 P# h; ?7 u/ f" e* mtvb now,tvbnow,bttvb自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! f) z- t; ~# |' Q) `3 A. T
* D T& E. ~' u( I7 M●最難洗水果類》葡萄' _: N, C5 ^- c- |7 y
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最佳武器:清水、太白粉公仔箱論壇9 ]9 k- G1 q& |
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一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!
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8 o: G( V2 B: A' [, J$ A$ c! \* r; ?* h1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。公仔箱論壇7 r1 }& X8 l+ B
+ O4 o9 s2 n/ Q& B$ T! N2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
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3.先稍稍抓洗(不加水)。
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4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。 " x8 n" P& B/ ^9 ^
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★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分! |