[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
1 J) s! W$ H- u% X/ v/ D8 Wwww.tvboxnow.com
; H% ]/ {  d" I5 B- {7 xwww.tvboxnow.com肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 {. [$ @8 R( @0 J, Mwww.tvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
$ K! j6 z( A7 f3 t. U& Etvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
  o5 z+ v) K. \+ s蒜茸 - 1大匙
& R3 s2 q' t. X6 |3 F公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙2 H' J, q, k1 H; u0 ^6 ^5 w  ]2 S; x
紅辣椒 - 1條切粒
7 K. j' P8 C. Y. E6 V沙茶醬 - 1大匙
- p6 f5 F# w: Qwww.tvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S; E4 E! n9 V4 P8 B6 v
烹調:
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- e. d7 `4 Z: ^4 ~5 _$ v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
  `, C' s: L4 M大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
' Q) C' k7 _' P0 G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb* c9 F2 Y: H- B4 f5 K! N. v
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇/ P4 c) G6 Y  G; h9 Z: y) e9 S
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。