[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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3 |0 ]/ v6 y. T9 wwww.tvboxnow.com肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
% B% q- Z7 E. t: H6 ^3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb, B# O7 G  U% a5 o! F
薑未 - 1大匙  R- d3 k. a+ {" y  R
蒜茸 - 1大匙; @2 C9 N( d  R
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) p$ j# \# q" B3 S
紅辣椒 - 1條切粒
8 \2 v/ E* v/ J2 h/ Z  _6 ^' c0 ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙0 }+ d  ?8 L  t, a
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
( K6 r& Y1 j/ `6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:www.tvboxnow.com" h) r" N( u8 R7 Q+ J0 n
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( y* A# P8 [; T
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 V% W3 B3 Z
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。www.tvboxnow.com: W/ ?' v' A) ?* Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。
$ L5 L2 b1 ?+ \6 f6 }加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。