材料:
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. @2 [5 n; Y$ M: C9 S Fwww.tvboxnow.com肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
# e5 [: j. J( `" Q3 c1 @公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& O2 I" T' C3 _) r4 B9 Y
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& t* Y" z5 e L6 d" z
蒜茸 - 1大匙
: M! e" X! g/ S6 r2 X" [* f& I乾蔥未 - 1大匙
8 e8 }' J4 W& J/ P- v$ ?& o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒3 A/ u2 z. D$ n& ]7 w
沙茶醬 - 1大匙
- Q: ?* ^) C5 x$ c, atvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
! s2 I9 F$ q/ n4 a& q) q% h烹調:www.tvboxnow.com4 t1 O; \' v4 z/ s, r
公仔箱論壇! e2 l& l4 C! u6 i. p: M
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇9 j) h: f" } ?7 H5 V
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。4 |& I+ c2 @8 g0 Q2 I
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
- I+ L/ K; T* {# g# B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
0 B8 W* M8 s7 j0 K0 O加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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