材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
/ D) o! U6 D dtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份 y1 k/ C! [* \2 g9 C
薑未 - 1大匙7 m9 l% O3 m1 d' i5 C8 ^4 ^: y
蒜茸 - 1大匙
% T+ y* x; I% b F& a. M! Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙$ z) @6 y4 q* o6 M
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇0 n( d4 k8 S% e8 I6 }( [6 T( C
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 G: _9 U& L' r9 e5 U
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙3 E, ^5 Q( j. Q) m
烹調:
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1 Y6 H5 a& }7 M. l {3 x- ^公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
) K( w2 k& _9 D公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 n, Q i1 P7 c* K/ ?2 B
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 l1 g3 O2 z6 m
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb. P) p6 q3 ~4 `- m
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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