材料:
6 ~' Q+ |" o: n# ^www.tvboxnow.com豬裡肌肉 240公克
+ g; l; L E$ b/ X+ Pwww.tvboxnow.com皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb8 N r6 o+ `; }% I
鳳梨片 2大片
- _* n( i- {. g* L太白粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( v# c# a/ }1 y
7 P, [' N8 t+ {) \
(1)1 Z: p$ f. E/ u2 K T S2 J) a1 H
青椒 115公克 M3 V9 A+ ?# i" U" t2 b
青蔥 16段
: b, P: S7 T$ E' {紅辣椒片
( M; y' z. Y1 d5 l4 T% T0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 t9 p5 G- S' |" Y
) Z$ a/ u G& l; t$ y! e, Htvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料
1 x/ P8 K! U1 x9 F5 ?9 T! y, e蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ z, E, \2 b- P- F- r
醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:
- Z9 T4 u# _: K7 H; z% \$ I$ m$ pwww.tvboxnow.com白醋 1/2杯 (公仔箱論壇. H# D$ q! ^) X" w, Q
細砂糖 1/3杯
2 G& C( y! A L2 J( N. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙
4 ]6 m- @( x- R: d梅林辣醬油 1大匙www.tvboxnow.com, Q" b$ _9 v" {) S1 M
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V7 R9 N* s& L# Y
# J" _# U* r/ V& }3 K8 _8 h( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! y) `# F$ M3 J- A7 D8 T
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做法:! \' s5 I! E, Q! X. }* q2 A
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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0 A! W1 l8 @4 ?+ owww.tvboxnow.comb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用) ?$ V) i9 E& s. B7 O# v
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: W- g C: c, G/ O1 k2 Y8 C; dtvb now,tvbnow,bttvbc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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