什麼是“好普洱茶”？ 首先我們根居自已對普洱茶的理解給普洱茶下個定義，然後在這個定義的範圍內尋找自已認為好茶的普洱茶。我個人認為普洱茶必需是可以在相對環境條件中放些時間會有品質提升的茶品。所以先要知到普洱茶到手我們會怎樣安置將要到手茶品，知到了自已要什麼再做出選擇，這樣才是理性的選擇，而不是盲從。茶是消耗品，有的喝掉，有的存入自已的小倉庫。所以選擇時應有針對性。
消耗品的選擇：
在選消耗品時一些有的經驗的茶客大多把目光投向了口感上，茶滋濃度，層次變化，香氣表現，喉部的甘潤，回甘生津的強度和最後幾泡的茶湯甜度，水性沾力，而忽略身體對茶的受重，也就是我們常說的體感，體感應有愉悅的反映，才不失為一泡頂級的普洱茶。當然這樣的表現只能在有一定陳化週期的普洱茶中得到體現所以這樣的茶品價格相對較高，但絕不是所有的老茶都有此表現。個人對這類好茶的要求是，入口成團，一嘴甜湯，回味無盡。體感愉悅。
存茶的選擇：
以存為目的選擇應從泡開的葉底中分析茶品選料的健康狀況，製作工藝是否合理。從回味中感受茶料的元氣。健康有活性重元氣的茶品才是真正值得我們花時間去期盼的優質茶品。
個人的一點粗陋認識諸兄姐請多多指教。－－－云南茶老二 | 
發表於 2012-9-11 08:57 AM
| 
