[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)www.tvboxnow.com: X- S- {4 E9 s- _( d8 t* G
160g 低筋麵粉
9 a) R0 ]$ a# B& W6 e1 y80g   奶油www.tvboxnow.com+ ?7 `2 q* I: b  U9 D
2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇( A4 T- Q) E/ L6 d
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。0 t, x. P$ }# U5 K! D4 J3 p( |
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
" \5 h* O; e: B) p6 V. ?: o0 u瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
- U/ q0 p3 [+ w! itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! U/ L* m+ D; V3 V+ o, O) p
柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 b- i2 ?2 V) }; N' W
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。