[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)tvb now,tvbnow,bttvb4 W' O& q# X0 `2 k* f- y" ?  ?& N6 k4 }
160g 低筋麵粉' T3 K! H8 C: L5 F* J6 m/ S% [
80g   奶油
# ~- M+ q& k  E  u" G5 Lwww.tvboxnow.com2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇: C' K' r7 j5 |# b0 P$ Z* N% C$ a) P& y
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇4 s9 S* v) V7 {8 R
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

6 `4 Q. S0 y0 a# Q0 g2 f(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。); Z+ q8 ?- P5 y3 l
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
0 P0 R/ t" E8 ?1 _9 @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個
. K' O! S( X% B# p3 S# H: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc公仔箱論壇8 X* q5 G# [( _4 [  ?2 n$ i
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。