[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇6 Y* w5 F7 f2 W' N3 O' T0 _7 M
160g 低筋麵粉+ M/ h' u& U/ Y4 U
80g   奶油1 B4 g( u5 ~# Z1 q% F1 H$ z
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
8 y0 z: V: q8 h4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。tvb now,tvbnow,bttvb  ^' R% a* V: |9 |# b) h7 z2 y, I
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5 h  m* _1 H' M( o/ x2 m) Hwww.tvboxnow.com(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: x) r5 r& ~
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
3 T7 q7 v, L& H) W  k公仔箱論壇蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, k! b8 S$ x! t8 _
柳橙汁 50cc公仔箱論壇9 \) I& v+ A' R
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。