[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( f7 I& r4 v3 n: F6 D
旗魚肉  50公克 : r3 N& j1 C$ Y; i
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 K& U( T) |+ i* I
胡蘿蔔  20公克 www.tvboxnow.com2 R7 u5 T  T/ @8 H6 d- |9 C- }
青豆仁  10公克 : x4 g9 b) ^. O3 n
【調味料】 www.tvboxnow.com; G% d2 p! ^: H% V5 |4 p3 b
鹽  1/4茶匙
) S" _8 B/ |! ]6 y5 }; F: ^www.tvboxnow.com細糖  1/4茶匙 www.tvboxnow.com, i, ]7 ?- C/ P5 W* E. V
米酒  1/2茶匙
+ U6 x) P; T8 o/ U# Atvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 `+ x% D0 f
【做　法】
$ @- G7 F0 t/ O8 k  o7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。公仔箱論壇7 D" t  |  ^  M7 _" k2 a3 A
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
5 @/ |6 L+ ?+ x公仔箱論壇
% H6 Y9 u1 \" c; \+ }公仔箱論壇3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。) }- E+ ~4 _5 A. @

; ^8 U+ |7 k+ q7 Kwww.tvboxnow.com4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& J- Y; ]0 `7 R, G5 k
【備　註】 www.tvboxnow.com# W% g7 }8 ~: `' p; Y
外鍋水量：1杯水