[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 公仔箱論壇# h0 q8 l' Y* b" ~9 O8 \: ~
鰻魚  1/2尾 公仔箱論壇5 b1 \( A- u4 |" F( y
蒜仁  80公克
" {4 n9 F' w1 e, @( x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克
# n- X! r5 D5 }  r& Z8 l公仔箱論壇【調味料】 www.tvboxnow.com; z3 [+ c2 P7 t+ l8 t1 K3 h
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ q) ]5 ?6 C' A" Z4 Y
雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c) q" X8 Y: J9 z! H% _4 {
米酒  1茶匙
3 o0 M# ^) T! |$ y- y3 j. L1 i- h+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc 9 @& X' k: Q& ?# y, I  l! M
【做　法】 公仔箱論壇" z; F+ n7 ~8 g
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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6 Q6 R6 _2 S$ f( w( N& G; T0 C; q$ ~3 I, D3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" U4 B6 s% N7 g4 M
【備　註】 www.tvboxnow.com; g* K( J: v' k$ `, M" A3 f: g
外鍋水量：1杯水