蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 S* h4 t( n3 O
0 a. q! V1 z' E5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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* E' B/ D2 u- A! S但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。3 H Z1 O3 Z+ r2 J" p
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( J; r% v0 i% N& v* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# x& Q6 ?/ c7 H* D6 O0 {5 N
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蘋果的潛在「中毒」危險：
) K9 F1 n% u8 ]6 a催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 tvb now,tvbnow,bttvb: J% R+ V2 S4 Z; ]% E' y- d
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) ?* s0 V" z2 @ i; u+ Gtvb now,tvbnow,bttvb食用蘋果的危險：
& }2 w) @! @$ g4 V4 F8 o公仔箱論壇膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
* `/ t/ F9 r r* ptvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 * Q$ j/ E) F# ?
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 公仔箱論壇) x% h9 p/ M/ b3 u0 k# ]) m
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _" g8 Q& ]/ ?& I5 A; P
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f; I5 e! B+ F0 h$ g* [
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。www.tvboxnow.com9 c% Z2 C. e% V
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辨別方法是：6 b9 U, u/ n* u- E4 f
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3 l1 _1 w5 L6 A% r1 s用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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0 ?) Q' y; e9 E' W' [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q( q6 ~2 l. x$ T/ |比如： 公仔箱論壇# R0 j, Y6 A9 k3 S2 t9 e3 K
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
1 E K' X# F# M7 p) Bwww.tvboxnow.com青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 www.tvboxnow.com# D/ g- S7 k* Y9 `, k
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 3 U: S, P& \6 w
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
) [( |1 Y# v, |; B, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
+ W. u( Y6 X4 Qwww.tvboxnow.com青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 * T3 [! b( J5 K+ {
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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