蕃茄燴蘑菇（4人份）公仔箱論壇* m6 m; G: Q- g3 T* v6 y1 I
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
3 U' u1 t/ q9 k- p7 Q4 b% \% F7 Nwww.tvboxnow.com材料：www.tvboxnow.com% A3 i; a, C5 x) O# s. Z
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& N# v+ K4 E s
做法：www.tvboxnow.com5 u; A' L5 B& I% a
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。公仔箱論壇* E. I$ Z% R: m- V6 {
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。公仔箱論壇! f: s# d! ~5 Q$ x! [1 k
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。& k& ]& \2 A6 b; q0 c
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
/ N, y. W9 k+ A6 H4 c8 stvb now,tvbnow,bttvb5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
! _( x' M( b( \; u( c1 ?" f公仔箱論壇6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
5 i M- e& g/ {營養分析（1人份）) a4 Z6 q0 S f) v6 i7 g, ^1 z
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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