蕃茄燴蘑菇（4人份）9 F; K7 M: x5 }' D* m0 B
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
& |1 I" [+ ^. J1 T. ]材料：
$ C! r) `9 u! I大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。3 c' f6 X6 U* b$ O
做法：, S8 U4 _2 \* k2 P
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: Y3 I/ f& K- e
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
' g/ D, v: F; k+ `公仔箱論壇3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
8 G9 ?/ ~! H; ?: `% e; L公仔箱論壇4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。/ {" h+ U/ }4 J- x, q, ?
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p f' v k. q
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。公仔箱論壇3 `# _( G( f4 U% b, Y/ [: u
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb% H y9 J7 I3 A* @( o& r
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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