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$ e' F1 S- H; U8 e H公仔箱論壇【基本材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 D, w" J8 M1 ^ s8 n5 ~3 l s
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
. L: }. G' S! I$ ]* _ Atvb now,tvbnow,bttvb〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
" Y! h" c- p+ i4 s" G- C6 w7 _7 R〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
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0 P ?, W/ }( u- E# m {9 w6 |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
, v1 d. J. v Ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
: Y2 S/ I V" q/ M. C7 O' k" U6 V; @tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
0 M: r* a+ M- G0 z \* qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
) S' J6 D! ?4 F) A \(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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