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【基本材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, t" ? W% E" b* ^7 z
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
* G: g- s2 \/ Y. ?$ ?1 F公仔箱論壇〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克tvb now,tvbnow,bttvb( U Y2 K1 o5 {3 i
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 " ~( s/ Y0 v, h n, X. m
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【制作过程】
) {# q8 @4 U7 n n) d(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- l, M3 K) T {7 A4 F/ g
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 2 N' V; N6 S! E' A/ l% i+ @. o' \
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
) d8 T4 ` E, K J0 b公仔箱論壇(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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