[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇) \9 L. h! d0 q! o" ~& R( h
薑
6 a1 T- U! i+ t+ \; p5 I7 }tvb now,tvbnow,bttvb白果
5 F$ ?/ v0 {) Y& w# `1 w# r猴頭菇
* i! B" M# n; X9 {+ `公仔箱論壇金針筍
3 c8 q, q0 s$ \. r7 J. `0 C乾辣椒 素蠔油
% z' G2 s8 I6 W- N& \www.tvboxnow.com麻油
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& c# j# N( P8 V9 }* t作法： ) [7 t7 C  e$ n( ~6 x- R9 h4 X  t; x2 s# v
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
* F/ k( \: H7 N+ R0 V. _www.tvboxnow.com2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
& s2 J7 L" l/ u$ l7 c! owww.tvboxnow.com3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。