材料： 調味料： www.tvboxnow.com1 D" w7 Z0 i5 X
芹菜公仔箱論壇1 p3 j$ ~3 W; {0 ^3 c$ H& ^
蒟蒻絲
% |+ R, D: u1 J9 }2 T( ^公仔箱論壇薑www.tvboxnow.com% J% f# t3 k$ `* k$ n
辣椒 鹽
8 C" M: g2 ]. d! W& D1 r! ?& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
7 _" u, |* v1 S, L1 R) o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1 D* C/ t8 J, X" a9 Y; Y8 C
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! `$ @$ |5 U0 T% o
胡椒粉
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作法： www.tvboxnow.com1 v! C8 G8 {. s1 k& Y8 F
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
0 z" q) i( p8 h* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
! u9 e# h2 ^( _' T7 ~/ G公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
# k3 l3 K7 p z- ^& S$ `( M4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。* y" O" B8 V" [$ z) K: ?
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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