材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; n; g% f; Z- T+ `1 D. Y
芹菜
5 u$ C% K/ A6 w& |, [ g/ w蒟蒻絲
6 O5 Y( X( f+ x( m7 \" M8 H7 U+ X薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 J/ Q9 h0 r' {% b# u% a/ R
辣椒 鹽
7 W$ J; `/ M7 X' r" F+ L糖
% `" L6 [. V0 s- d; U% i& z! g( i% z公仔箱論壇香油
- \. d9 f4 F* V& E: m素沙茶
( K: s& G& T- w$ Awww.tvboxnow.com胡椒粉
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb' \0 `, i2 i6 i
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
& o P, ~! `3 I" ]* J2 K2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
" H/ ? ]4 R: G1 g6 N' ^公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。www.tvboxnow.com) @! A! q8 e' [3 |* L
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
( d2 D% s9 I/ x5 ? A: h: v5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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