材料： 調味料：
0 s3 }5 w: j: y9 j7 H {" Q c! T0 {3 gwww.tvboxnow.com芹菜www.tvboxnow.com, W7 M+ t, g8 _7 _% v( M+ b
蒟蒻絲
7 Z+ u" H+ }+ ]9 {7 n9 {, m& U' ?www.tvboxnow.com薑www.tvboxnow.com& c% {: n n4 \' V: S
辣椒 鹽
' B9 i% T' ?5 M! ?' t公仔箱論壇糖
0 H" Y$ |8 K5 z$ f: H公仔箱論壇香油* i! ]. w" @- K! N; A$ v+ ]7 C
素沙茶
L- y& N2 Y5 ^+ l+ s胡椒粉
. Q6 M2 E) q4 r! x! J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" L( h" J0 H# v9 |9 D/ I
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作法：
- }6 N0 y. k, c$ @公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
5 Z4 ]& j! H2 d. Q! dwww.tvboxnow.com2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。4 U! x b4 E) W0 Y% H! D
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。公仔箱論壇) W, D7 g* l5 B# y# x1 t! p9 Q
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
, G" }; r1 S9 y0 E. j& _, Utvb now,tvbnow,bttvb5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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