[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：
7 L, }) @" c/ f) K9 l) m牛仔骨 500克切中塊
. B% e; Y- x( ^" q( ?洋蔥 1個切條$ u: c; Y% y; {( o% k% I
番茄 1個切角
: k" R" f! U  _1 U# N: R7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1大匙 調味料：$ C7 d/ V& ?0 F
水1大匙( ?+ i* G" l- N  w
生抽1大匙公仔箱論壇) E( v0 w) {' o5 D/ K1 T
麻油1小匙公仔箱論壇! o# A" X- w, w* [
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& i8 A6 |( r1 D5 u
梳打粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t% \# `: F3 t9 P- C# t
生粉1大匙
' |) u) S! h0 n8 |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁用：tvb now,tvbnow,bttvb  E* w) O; M: M; d; J
水2大匙6 s, _% E+ [6 p- E
浙醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 A5 @9 b" s" d. Z! V! t
茄汁2大匙公仔箱論壇8 F$ x8 N& C& c1 F
糖2大匙
- E; j; R. y7 k% C: b/ c4 z, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
6 @; N  @" w# [6 l; R: y公仔箱論壇生粉1小匙
2 s# |7 L. F) m; J, w" D# w) ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 Z# A% K6 N6 `$ D4 _: j$ o$ d, t公仔箱論壇1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。% J+ y) \/ k  d- _# ^0 }% l: @
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
: C- k7 p* w3 j: V公仔箱論壇3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸; o2 ]2 z( S: K
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
$ E, ]+ M# K, d" Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。