[甜品] 雪糕苞芙

puma8811

材料:
6 D  e3 G4 j$ L+ z, M3 F# S# b) F蛋 1 1/4隻
' R$ r' Y, X; _% ^公仔箱論壇水 80 毫升
2 W) }0 c) x3 J: b: i無鹽牛油 15g
, l, I5 l/ {7 e/ ewww.tvboxnow.com麵粉 30g 2 l; n$ Y& E6 ]% H/ q/ x* y
雪糕 適量
2 d0 N# M1 ]( g4 D2 J8 ~7 X- itvb now,tvbnow,bttvb工具:擠花袋
8 i+ V/ Q& s- a5 b! @www.tvboxnow.com做法:
! w8 F6 m) q# K( T/ G公仔箱論壇[1]將烤爐調至150度預熱. 8 `( ^3 _8 ~( z/ l
[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火,
5 G5 [) L# B7 y# h! O　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘. 公仔箱論壇1 \/ v5 R, O. e2 V3 U4 A8 \
[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀. , {; b  `" u& V, a+ W& H$ T6 a
[4]將(3)的放入擠花袋 9 g/ ~2 u" Z& {: n
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm.
( M0 Q: w. k' e, g& n: T(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm). ( \; G+ E  Q7 w( u
[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻. www.tvboxnow.com+ j  c: D4 L5 B: n) l; h' V
[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.