雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片 公仔箱論壇0 F8 s# M0 H* B" I
青江菜 3株
1 R! c ~3 g mwww.tvboxnow.com綜合豆 2大匙
8 D8 |( H8 O% F9 c- N7 x+ ~www.tvboxnow.com白飯 1碗 www.tvboxnow.com5 S [0 e& R9 p6 }! m# D
+ @& r3 B( }5 Q* m& Iwww.tvboxnow.com(1)蠔油 1大匙 www.tvboxnow.com2 t$ w0 B3 d3 D+ w
醬油 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb j; o: ?6 @6 c c b) |
冰糖 1/2大匙
. V( E" W [6 ~; i4 m水 3大匙 公仔箱論壇5 e, V' F: G1 D+ I
五香粉 1小匙(淋汁用)
. x/ K* ^2 d5 ^0 ^' S( q& Dwww.tvboxnow.com(2)紅糟 1/2大匙 www.tvboxnow.com- w$ V6 x+ N& E/ E. d1 A/ R U7 Q
糖 1/2大匙
! s( Z4 B, W. ] R( J" S1 D* kwww.tvboxnow.com鹽 1/2小匙(豬肉用)
/ R S) S/ e1 O% E! V+ Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb(3)鹽 1/2小匙
# l: ?! A0 X3 ^* T+ g; ewww.tvboxnow.com香油 1小匙
3 |, ]: K L3 i# ^(4)醬油 1/2大匙 - _3 s$ [, o f: P, b8 h, b
糖 適量
4 k3 k" \, J; U$ ]& t+ _3 {香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ Y; Z; }9 }6 ^ {
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(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法，並加少許鹽及香油，取出切片即可放入便當。
: o' H, \( p$ U6 a- e5 D" }; n$ H9 u7 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘，烤約15～20分鐘，熟透即可取出，切片後放入便當中。 : J' b. e3 `4 H, @, o7 M& i
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上，烤至肉熟即可切片。 公仔箱論壇1 y/ T8 r" I5 E3 R( D
(4)將調味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。
' Q3 V `' l0 c- V9 w4 C公仔箱論壇(5)將青江菜洗淨切段川燙後，加入調味料Ｃ，拌勻即可放入便當中，再將綜合豆川燙至熟，放入便當中，另將白飯放入另一層便當中，鋪平即可。 |
發表於 2007-12-16 03:37 PM
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