朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。# Q" X) Q5 Q# s1 p" S5 j, n: i( }, t4 b
) x6 [" Q2 r" ~7 `! _
鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！www.tvboxnow.com0 J( g. U' G; v
# z, R' _8 Z8 Z五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。
; C& }, h. H- l* k6 L0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( y, Y* C( G" z) A' h2 J/ w
5 G6 h2 Y3 d) ?. ?/ O9 o8 t' J) mwww.tvboxnow.comREVIEW
! V6 B2 i$ W1 K4 n環境氣氛：★★★tvb now,tvbnow,bttvb# W0 J) t2 M+ K4 o4 x
好味指數：★★★★
7 b4 D+ A2 P( d- B7 r! t必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
; ]; f+ Z) ^" Q9 N% Y人均消費：約$504 x" e" X# N, {7 U. x2 u; ~
（以5★為滿分）# K2 W* Z$ b4 r8 L; q& A1 _8 k
撰文：許政
: } r' M+ R* M8 A$ nwww.tvboxnow.com攝影：盧展程: ?4 O( w( S2 p" n* E
地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓
, h& A3 r- w( ]5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
