[健康資訊] 烤肉常見 燙傷、嗆傷、大腸癌

huichi0426

中秋節烤肉已經是全民運動了，但是醫師提醒，烤肉不慎最常造成的傷害除了灼傷、燙傷、嗆傷，長期吃燒烤食物還容易罹患大腸癌，提醒民眾，烤肉還是偶一為之就好，與親人團聚交流感情更加重要!(吳霈蓁報導)
7 k) g- t% G* u( T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
- M- N2 p: o8 Rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* t8 r1 ^( x: M, J& U/ O
中秋節烤肉已經成為國人應景的活動之一，但燒烤類食品長期下來對於健康會產生不小的危害，台大醫院家庭醫學部醫
$ G1 S. S* L( T0 q. w6 @% z+ c! ]公仔箱論壇- e* Q# i2 a4 V, }9 ~% L) Z

# K6 a1 k, i# V5 a: N% @% D公仔箱論壇師程劭儀表示，中秋烤肉常見的傷害除了被炭火灼傷、燙傷、被煙嗆傷之外，長期下來，還會造成罹患大腸癌的風險，建議民眾烤肉還是偶一為之比較好。4 {5 L4 T, @3 ]1 Y( R/ O$ Y

6 F( Y$ {# [' n5 l* A3 {- D7 b& n4 [- l4 I
程劭儀說：「烤肉的時侯要注意火不要太大，以免被嗆傷，手不要太接近火焰以免被灼傷，另外就是食材能儘量烤熟一點，特別是一些海鮮類的食物、或是沒有烤熟的肉類會有一些細菌引起腹瀉，還有要特別提醒的就是燒烤食物容易引起大腸癌，所以建議烤肉還是偶爾為之就好了。」
5 N9 l1 g7 r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P% ^) |5 l& I' W) `. Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 ]+ q; w4 F1 `" d" r7 P6 C0 g0 K/ v  m公仔箱論壇衛生署國民健康局則是提供國人中秋節健康烤肉「三多三不」秘訣，分別是「食材鮮、多蔬果、多喝水、不烤焦、無奶油、少醬料」，提醒民眾佳節團聚同樂，也要兼顧健康。