   
! a5 B/ D' `& @+ p0 c' t公仔箱論壇- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
) A9 n6 F) I' @( o! w4 ?$ W' X 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
' `7 L F* T7 s4 T* Btvb now,tvbnow,bttvb 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 Q+ _0 C0 w5 F3 A( w ^) J
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。" E# P+ A6 Y% M4 J" V- u
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Thai Pad
% T9 k5 C3 G# V8 f( w 地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# S0 l1 p% I) I( E* C
旺角麗悅酒店2樓* ^( ]9 c0 m. H. n m5 s) v9 q0 a
% Y" [8 x1 _" \- I I 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）tvb now,tvbnow,bttvb. D8 O6 J, ^! z+ F: L6 p8 P2 [
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。7 J1 v" P' d/ E& r3 G/ C y- [
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇0 M8 Y! x" l/ t: o3 C
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
! \9 y' t4 J9 I! B" S4 z% T5 Y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88% Z% J8 U& U5 C
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
- ~; H3 _+ F9 Y/ e) \5 X 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138' z1 }" M$ G) z+ z& h
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。- j: b+ Z: h) d, A7 K9 H9 ]0 r
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇- f% A. k% Q" H! y2 Y
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。" W/ _- G# C8 h3 A
4. 冬蔭功湯www.tvboxnow.com9 J6 u" Z) x! _# V, d
自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: h3 v7 t6 U
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
" f: C+ [& r- j' V 5. 龍眼冰自助午餐加$10
& E4 d- W( q4 _公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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