[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。# ]6 y% F7 [& n: s/ T5 g4 ]
材料：
1 u) R2 U2 B0 w' k& x9 t+ \牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
6 j+ U% n5 O* Y. v  z) ^6 C2 Z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" h3 n! m- |4 d" N) v
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇$ U/ ]3 @3 u/ l& {# l  l( Y
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
3 R3 H; x& Q! p+ v, m8 m1 h/ u公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
& ?2 i3 X1 J# U& z! ^& zwww.tvboxnow.com4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  d  w8 a! Z0 T8 _! [
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。6 n8 n* j* B3 Y$ D" K. [* c
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 C0 t, G( \
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。