[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
  P2 j5 B1 s% Q0 w/ F2 o6 {3 Twww.tvboxnow.com材料：# N1 t7 _6 Y. D- }. w5 E; f( z( u
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。8 l( c* K* k' Z! F' C( f: e; U# }
做法：www.tvboxnow.com+ G! \% J3 r+ {, ~& T0 p$ }3 U. u/ E
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) L0 J1 E- c% d
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
5 C7 W& `" U- O' g; s: ywww.tvboxnow.com3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
; ^+ Q1 d1 g9 @4 o9 L* L* N" F4 R4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。  y+ e2 G" R: H3 O0 G: M  P% z
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。' P' }; Q* G, s
營養分析（1人份）
: d3 Q  I+ M1 w+ ?% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。