7 \- D6 q' o) a! ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 M9 I) |) A H0 s) t
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ tvb now,tvbnow,bttvb& T& u3 b( l" }8 D: ~% K `( ?
* I" j% C1 ]1 r- F* [7 `: w
" K3 o( O. L! l* n7 y公仔箱論壇
8 r" _. J- L9 @# ?www.tvboxnow.com
5 d+ G+ F& [: \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
& E3 m3 v( v: j" c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！tvb now,tvbnow,bttvb7 [& i4 b/ y. P
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 www.tvboxnow.com Y/ I$ r% W: j4 l5 Y
www.tvboxnow.com& X. _& v: D# t6 m
tvb now,tvbnow,bttvb, \, h7 n% d, k8 F; M5 k
4 d& E% f* e+ [2 d1 C2 ytvb now,tvbnow,bttvb4 a. D! U. N4 k! C
8 s" \0 m4 r) ^! s: Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 E0 I/ v8 i/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 _$ b+ |, T
0 Q. t6 a7 q4 ^' H' n6 f0 T5 K Y
4 C0 @3 V* {( m Y4 r0 B( L8 itvb now,tvbnow,bttvb
. S4 O) j. y# u i9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 公仔箱論壇4 ?7 E; z" i. y. J0 S# y8 T
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; b4 p/ [- W5 t5 b/ U
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
4 a+ P v$ J! t: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- U. J3 ?+ s; _$ O& U. E6 W
8 a" d) E0 {1 C2 ?4 T
: B' ?5 U5 t/ V8 L1 ?/ A$ D! z# ?0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P) A& y4 w4 U' d) T, t" Vwww.tvboxnow.com$ ?0 O6 U1 \5 S5 V. J
* g; I+ u+ q1 O7 W2 b: M# w/ x. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. R& r/ j( b% h1 V T5 R9 p
$ B* n3 R/ o' t# V; ~* N1 G/ \7 \tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' Q& p5 {9 l: p5 x7 V
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
! f; e0 ~" B* }, [6 ]8 G0 I( dwww.tvboxnow.com ■一到晚上，旺到似包場。
# M* f0 H, E( }6 w, E* R* R公仔箱論壇a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 www.tvboxnow.com* k/ {9 n# r, V6 \6 |
公仔箱論壇* O; |/ p3 U e4 N
, D0 z) j2 b( `$ q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w! y* i) f2 b/ Q
: F" J- A% ^ ^3 B) _! E j% m5 Y& [公仔箱論壇 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
6 m0 c7 G! Q3 E: ^2 C越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。公仔箱論壇( Z( X2 M4 f7 x4 C
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ tvb now,tvbnow,bttvb+ E) Q4 v" F) [7 ~' |
/ k; d7 S9 x. F' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 G9 Z# M! U/ d& ^" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- J+ V8 t8 O5 S$ d1 L, }7 f
公仔箱論壇$ t" B# I4 J* E$ o2 M
# j2 @( E# b7 ~0 `& X' i: f3 x( hwww.tvboxnow.com
! q z) g9 j5 \www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) r/ u7 i" D# H/ N- X3 C7 v0 K! q
9 ~8 R: F% N; l6 R; B5 H) V2 V8 _) {/ E5 z
公仔箱論壇; ~# d: Z$ T! I. i2 ]- `, `6 z
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
9 c% b ^9 O- u; P* Y, m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
2 E: `/ ^* U+ F# A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] f) w) s2 w3 e/ F
0 G4 t1 c+ t8 O& {8 V% I! L( _' y" d' I' v
! Y2 l4 g: L b3 bwww.tvboxnow.com老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
1 }4 u4 P* u) e) b% T7 f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
, L) X3 R! g, Y% M若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
: d. w0 g& o# @, S* ?' h5 ]( stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 d" D( t9 o8 D% i2 c3 C' V+ G) `# H! [
% @ L% R" h6 Q7 \& [2 V" Q$ s, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ i# H; [" ]; I
+ w( T a! _* h7 d% L% o5 T" o
8 g. B) y D& q1 L公仔箱論壇公仔箱論壇5 p# w b- |) u
' Y g& j% m1 s4 m9 @$ U3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 }1 N8 {0 P" T$ E2 L
) y; D& Q: }% m2 `5 h8 Ytvb now,tvbnow,bttvb ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
* P. \8 h* F1 R/ I- t5 y5 V! Bwww.tvboxnow.comc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
& r( r# m$ {" y1 V* {) }公仔箱論壇" R9 m6 ?# a# P C. q {; i% M% h" V
4 u |. Y; V1 Q% U o+ c公仔箱論壇1 p8 a( m1 p' j. a) F. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 U9 n% N/ X1 X
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 公仔箱論壇& T0 W# u3 h+ j+ @
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 www.tvboxnow.com% B, I9 y8 D3 B0 Y. U" t
- V' f2 J$ g! C0 R6 V& ^
- _' e+ {# M4 |9 v: a5 L6 N9 Y- U
$ g% P/ z7 s, K% i( @1 V4 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 V( S, z5 V2 I4 Z1 J2 B* H
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 q7 _: n! ^" V0 p% D7 e
5 P3 [7 g) w3 z. L" y, F8 V6 l( R/ Z% {# O. L5 V. M
tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 U7 m' G' z$ \+ \1 Y6 `' a
# u; u9 x1 O/ y% K0 }! awww.tvboxnow.com冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 公仔箱論壇1 [' K/ z% V( ~3 C1 F. f m
. F; S7 [" l9 w; j5 U
4 Y0 H5 l+ b$ \2 U3 e, v) a" r r8 bwww.tvboxnow.com
4 I: R6 o5 C6 X4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o( W( Z* U7 U# k- l, W
; b4 e9 |. R( A+ H1 j+ F- B Y. r3 E
www.tvboxnow.com( S. R4 X3 f8 K9 w# q& Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ p" s! V# [. p6 O% @
# V% u2 w# @3 b ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
" Q* [* I9 B) Q& j' y; Xwww.tvboxnow.come.東莞佬凉茶地址：北河街41號 * q, C d! p# J5 A' C* S1 z% J
% Q K- Y( Q( x ywww.tvboxnow.com! b# n6 G. H5 J
( s8 Z; ^" `+ [ B; C
( Y l ]% R9 I5 I r1 M# A ■最貴一支Macallan30年。$8,900 公仔箱論壇! H) p) {# d9 H! |
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
/ H; x7 W$ c0 W9 E3 B( @www.tvboxnow.com+ i+ v! U( k6 @# L4 a, I) f
公仔箱論壇) _! C4 ]( ?' O, h; b1 I8 {3 k
0 c5 L! i! R4 s1 R7 v! K+ y3 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' w5 T& @% T: P
4 J- U- ?) y( C, [. c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |3 l' ^( \- u$ Y1 {3 r
* W; U& t! E& X' F( W. k% }
% M8 R+ Q: k3 m$ K1 [公仔箱論壇www.tvboxnow.com2 v+ f5 B2 P( h4 @2 W m: ?
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* x% N1 u7 I" `, {' K0 M
f.世光酒藥行地址：北河街90號
& ^$ k7 S3 z- E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb" f6 p X' B! n* {
公仔箱論壇* S3 G1 I! b0 X; G, B' h
0 t$ |1 y/ Y3 x3 t# C$ O+ _
& Q, y; W- \7 ~9 L2 ?. G) v" ytvb now,tvbnow,bttvb基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
) n2 C; n% H6 G9 B, Y1 g- |1 V- L9 @tvb now,tvbnow,bttvb- u- v: E& n( n4 r
9 a" Z& |3 B* Ytvb now,tvbnow,bttvb
" J7 Q' A2 m0 Y2 Z: U1 o0 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 \( a/ i- R$ ^) _! _ ^$ W& ^
4 d; {/ }+ ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb! ^, n* g( X. G5 d
8 N' z2 L. l: z2 G# vwww.tvboxnow.com# X* R2 l4 S0 f, W7 e) ]2 S6 E+ V
/ j. v* w* u% L; _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u d. P$ f+ K* r! H7 n. x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; U+ j3 l7 N2 I
) |1 ]$ [% ]5 j3 G( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F$ R8 H# i- {/ f& K4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# ~, z) j! B d. c0 I( _$ v
* n+ h. `6 T) h! i2 {3 Q$ ~公仔箱論壇 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
- R2 B$ m# N8 N3 e% V8 a& K
tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 v: o3 y$ ~: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 v& k ?2 Y9 e: h7 G
$ s9 C: `1 @; V, s
) s1 e* f% P, G7 A" R) e* n
公仔箱論壇: z# K3 k5 }1 l6 }' B0 E
1 X* b# A/ F+ n( \g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
V3 {" u6 ] z9 N. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 v) F O0 L" E" [1 k
www.tvboxnow.com. G4 `$ h. i1 d) }7 b7 @
公仔箱論壇) F) U2 w+ R9 w; j' t: u
! m; t' M# b( c m% W9 u; |公仔箱論壇粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
- A1 L* ~) v* F: k- M1 l0 Iwww.tvboxnow.com
K) l( m; W7 S H' Ktvb now,tvbnow,bttvb$ U; P5 q( d5 \
6 ?" C! W5 b4 O& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b K8 \- p; n; v
' @- ^# I' J' z" F6 ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 q6 ^9 h7 c+ c# d! M5 u- z6 e. u公仔箱論壇www.tvboxnow.com% W( P5 M1 f5 U; }! h
www.tvboxnow.com: a. [ ]" y$ K0 _* P- `( Y
% f" V) N) q7 E公仔箱論壇 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
1 h/ W1 \" d; Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ L6 o* [' y; t- G; J- s
tvb now,tvbnow,bttvb. l% H& E* B3 y$ N% w
+ T- c8 O5 ]/ d
/ D+ |$ E2 i* a1 p/ }8 m
www.tvboxnow.com$ y t% L! f9 U3 C6 u
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
; u; k, s! M2 n+ {. vtvb now,tvbnow,bttvbh.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
) r# t- V. D0 X4 H0 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 F& l5 t6 Y. b7 w/ K
. z k. }- O$ V
, D; `) \8 i9 X! F0 E; L5 Owww.tvboxnow.com# h. S9 S# k( L1 k5 Z* R ~2 K
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 7 I6 ~* W' l' @: J6 ~" ] X) c
8 a3 J* ]3 I5 Z7 E0 x& `2 qtvb now,tvbnow,bttvb
% I& N, h: ~5 L# C) G% Qwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 e k1 a( L% ^' w, W* p+ ]3 i
4 F/ E( A9 p1 R2 V7 @$ `: R2 xwww.tvboxnow.com# v7 l4 V' ^) v. @% d
8 `" h* F+ B: j+ a- Y5 P' wtvb now,tvbnow,bttvb
* O: e8 v3 P, s! R公仔箱論壇+ _7 z# K/ k3 u" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* W v& S6 U9 v( E# B" W+ {
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
! ?. h8 g$ [+ x; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.鴻發糕品地址：基隆街251號
+ Y4 x& D# m5 X( S7 uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 V6 g; }: a5 z. h" t- j
' w+ P& h; g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 M7 }8 a% s6 l4 u# Y. ?
/ ?2 t" y5 g. Q% w/ ^. B! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
. _: u8 e( ]; Swww.tvboxnow.com基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
) t* L$ g3 k f3 o9 ~6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s6 R3 l+ ~/ U! n# f! _4 _/ v+ u1 H" c. p" _/ w* z' }
8 |" n+ c9 r. U" V: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C: f9 e. L/ ~. ij.合益泰小食地址：桂林街121號
" T+ I! a' o2 y" Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; q# p+ X" l" y7 m
! t t7 g6 H6 p0 g" `( g' pwww.tvboxnow.com
6 `7 p/ D& [. h2 }5 e" Rtvb now,tvbnow,bttvb# j/ L$ I- q$ s" L' J
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 U' S- o* @' N: L: F+ _
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
5 {9 N# Y4 B5 A' j, @0 j' Z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F8 g) e# G1 t" T. Vtvb now,tvbnow,bttvb5 {8 t5 ]( z2 `
$ v' J1 l8 |5 Z5 M8 I% X) L
& ~* `7 {- B6 t$ x7 {# {( etvb now,tvbnow,bttvbk.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
) @8 A6 v) f7 p+ `! A1 m0 ewww.tvboxnow.com
7 o/ D9 ]+ J7 @4 p) o, _" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ }$ M1 j- P2 H3 b8 F# @% r
: u" i9 M- l: w3 {3 [( p/ H* {/ ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# |5 r0 C" q1 o
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
) G$ a% f" l. K1 K+ E公仔箱論壇水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
; F" p- W8 d) I( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
+ a9 ^) s* D H' m# K! R舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
3 c4 Q" s+ |0 n* C. Htvb now,tvbnow,bttvb
: X# m! {0 L0 A" T0 Y# M$ Z, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q u7 J0 ?) F4 _
a- o1 n) j( f3 E& \& A3 z5 E- Rtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* o: L: v: |; ?" ?# R4 _" u
2 _9 W7 q9 C# t; c! s9 R; T" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! ?: @0 D8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 y* H3 e! ?- N! U. g% B
* E3 H ~! k6 @7 [- d* a公仔箱論壇
! x' \9 f8 f/ W& S( H ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
. `! _5 b! a- r' r: ]tvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A # @( D9 G# m: e
" \) d- e! [& e" E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 A/ D* q" v- V& K
tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ L* Y# R! Y1 I9 d6 g( Z0 D8 G% ?8 p
www.tvboxnow.com0 g9 R& K3 X/ `: Q: t* W
 ■室內裝修一貫冰室格局。 ' k8 r+ \6 ]2 }: w3 H
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
& |/ Y7 g7 o" l4 @! X公仔箱論壇+ ?" z# S- O; O7 B& Z8 _
www.tvboxnow.com+ }6 v$ H3 W; K7 k" X& P& ]
公仔箱論壇3 t0 |. l- C2 @# _, V/ a
# W" y/ E) H% ?! Y8 l# n
# e4 s: T3 U) L, O7 zwww.tvboxnow.com8 y' P' i O: C* X4 @- { k! G; ^) R
7 x& w. c) }# f: P
! Y$ k3 q3 p6 |2 Y4 A8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 B+ Q3 D" A2 _: `7 R: w
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
4 g% f: e7 F9 S! c1 Om.華南冰室地址：桂林街87號
$ y+ ]! [- I4 m; K4 H
. d/ h' }2 F% K$ I C; ^- E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 a+ u" s0 h9 X
www.tvboxnow.com" y1 G; K4 e9 C0 |6 o" R( M
2 ]0 ]' C8 {8 Q6 ?: f大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
1 _1 s& M% v* X' X5 Z( q% H0 otvb now,tvbnow,bttvb
6 f/ _, ]$ t* ]* k, bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) L! K6 U$ }7 ~1 E
: I' I1 B, ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb# n, Z! S+ \ |1 ]9 O
) p, H; r2 D, O( X5 A6 B8 R
( e! j. P: d _5 H
* H6 Y) f; m% ~! R8 ?5 ^" j1 ]/ qwww.tvboxnow.com
0 r& Q6 i2 c9 y, ^' swww.tvboxnow.com7 H6 P8 w% U( D6 R4 a
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
0 ^% d9 D( F- H7 D! n5 u
+ u; H6 d% s9 D& I' l8 D: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K8 }* E+ B! V+ v6 O( p m6 fwww.tvboxnow.com1 J" ?' I6 _. z3 w, ?8 e
% f$ o9 R* E3 A2 L* Z公仔箱論壇
$ n; ~) p' R4 H# S1 F' |& G1 a ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
u' R" F R: Y/ B5 l* v g/ ]$ l
n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
! K. p, w0 b- p\" m5 `5 g4 n, S
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
