秘製醬一字腩排公仔箱論壇7 \/ _: H& a; W \4 H e- K5 ^- N/ n
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一字腩排 1000克(2斤)
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; q( F5 S( d! \; g _& F9 I& Lwww.tvboxnow.com混醬材料:
: a9 x9 P) G( S0 J磨豉醬 1湯匙1 f* t6 b" _1 j" F/ V
海鮮醬 1湯匙5 A8 S5 o4 }' V1 A
茄汁 1 湯匙5 }* N7 }+ {2 g3 V4 F
生抽 2,湯匙2 }5 C: }4 P- E1 l' P
少許酒- r. o# N$ o8 D" _+ ]- u0 m
混合: f, z) e" y# c
& t/ o/ M4 v8 g& O! m: w7 J, twww.tvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 U4 b# X5 F" Z( i
八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' _$ B% L2 ]/ I& u! N1 L6 w- r" o
冰糖 少許
/ K! n4 w6 w! f; e0 m$ T薑 4片www.tvboxnow.com; B% A: h/ E( X
蔥 2條公仔箱論壇9 m& l8 ^& q8 H
水 1杯或1杯多少少5 | L: A6 \; N$ N
生粉1茶匙www.tvboxnow.com% u3 X/ K# L0 v1 S+ }
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先下少許油在煲內 爆香蔥及薑
" e! |$ P. a" m$ A) C. e6 I下腩排 2邊都煎到微微金黃8 v; D1 c1 r6 v9 I
即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色
3 t& F8 z a+ z1 L! f下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖公仔箱論壇) r% V" D/ _" F. s `
炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可
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$ g- g& n- ? V- o, d- J4 p3 ytvb now,tvbnow,bttvb配菜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 ~, _, G- p- S) _/ n4 z
青菜150克; g2 V! Q2 ] k$ M! F2 J
加少許水焗3分鐘
D+ H; P* Q( J8 P) I- [( K5 G炒熟即可 |
發表於 2007-12-18 05:19 PM
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