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1 g ^4 W$ p- ~+ y+ K7 Y" Q% B 肉夹馍的做法:
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A馍的做法;
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酵母两克用温水花开,发粉一大勺(可不用),盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发!* H% l& H Y, `( z9 f$ a
8 r! A) X2 D; ?4 ^3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面)。
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9 s. R9 V9 T5 R7 \7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 2面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分。www.tvboxnow.com: a+ L: i% }/ C8 L
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3锅烧热后该小火(电磁炉70°),放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分,直到熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 d" X6 c j2 O Y
~+ z2 [3 z: ^6 H! Dwww.tvboxnow.com B肉的做法:
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取五花带皮肉一块,焯水后放入卤汁中(盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶)
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大火烧开改小火炖一个小时以上,焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎,淋上少许酱汁,可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法:公仔箱論壇# r* k5 |" X: \4 Y( ?% Z" _0 w
$ D5 V- s" i6 v$ L( X4 i1 i 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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) B* b9 d( X: H8 n% ] 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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