[中式食譜] 滷羊腱

lmpreza666

$ e) N  n" @$ w- Ltvb now,tvbnow,bttvb   Z  K- J. Q0 Y* p( w4 @% Rwww.tvboxnow.com9 k# V0 @9 N0 C+ Y/ N" g/ B. ] 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

www.tvboxnow.com, h4 @! R6 J5 b: p2 | 【做　 法】

www.tvboxnow.com, t3 P6 c) B$ Y1 q% X

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。' {0 C: W" P! @- Y) s$ r

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 - `- I4 U4 j1 ~5 j, \公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。