[中式食譜] 滷羊腱

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www.tvboxnow.com  s' ]% G6 }9 e; T8 B$ t 7 x. i9 {8 Y% O0 E, M8 |$ O 8 q) U; O: n5 E5 P, N9 `公仔箱論壇【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

% S0 m) C! }2 b& ~- C+ h' p公仔箱論壇【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 4 V# h, |4 n9 b' btvb now,tvbnow,bttvb

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 # c9 P; R. B9 h6 x7 O' F0 y1 f

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。