[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
9 J2 w2 N* V' H) S* L' w+ O* iwww.tvboxnow.com調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
3 o6 q& [3 d# \5 x* ]: v1 l& k" x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇$ w1 z( B! N" {; z1 ~# H6 S* I6 [& h
備註: 2人份量
4 A. r: Y) q6 E, s9 U1 |公仔箱論壇食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 A( @. u+ W5 O
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
' O1 e8 I6 l1 ^" x2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。0 ^$ Y8 J# V/ L; N4 {( w& B8 a
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ r0 A5 ~* F8 P  e9 w
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
! ]3 m/ h* K4 h/ ~5 q  m. @tvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上芫荽碎即成。