台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實; U; X4 e/ U) B& c
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新. i! X( u! r# j; G' e
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
' w% T" O0 a; n9 j5 z公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。5 _$ x0 [, C) V: Z2 u* T
& x+ S. t# e1 }/ J2 p$ q公仔箱論壇大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
- V1 _4 d7 k# V) C( n. ^人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
9 X. K2 b5 q0 ~$ S( i公仔箱論壇西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。tvb now,tvbnow,bttvb. \$ q( k' B) V6 w% w1 P1 \! O& X
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有公仔箱論壇, s' T) X& {" d% b M4 S
可能增加患腸癌的危險。
8 d& a5 K6 K% U7 U9 o) [) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L3 M5 v% I8 T7 x n英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸6 @( h+ I$ y2 k( z- I4 J0 c" B4 `
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
; d$ [/ T0 L1 K* v& N" @tvb now,tvbnow,bttvb不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。www.tvboxnow.com e$ u9 B( E: t1 X8 e' q- M' @6 ^( P
3 H5 t5 C5 W+ s1 {) |. x' J7 F Nwww.tvboxnow.com研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸公仔箱論壇( D- m) q6 r+ F6 t
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫tvb now,tvbnow,bttvb4 L% @+ i& x, S0 C2 l2 \
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
+ P) u& S/ u7 R: q8 @5 V也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。公仔箱論壇6 I7 c0 u* v5 {/ v, _
; `$ W* t: j, J+ L# G) r. R( X/ S! g5 cwww.tvboxnow.com目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。( h, S7 ]! o. I* \, M
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
2 H- h) o# ~! x6 Vwww.tvboxnow.com 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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