台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實9 L! E+ i( M: t/ m2 e" H F
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 N) r% I: D% ~0 x2 u2 f. M) N8 Y! s
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、* l& ]8 M/ W7 P, Q @0 V! ]/ W
去除油脂也有很大的效果。' c( _6 _) z9 R+ \ y
9 k' a- s* L+ [' e1 x/ J大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
% a' ^$ O+ @ A' H' [9 }人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
/ c0 o5 t L0 `4 @西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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6 S2 I- R1 z$ v* y$ k8 e4 j! o& P0 dtvb now,tvbnow,bttvb大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有www.tvboxnow.com. x7 H( ~4 E6 g
可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
7 \- P+ ^/ S0 U5 ?0 ^癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
6 k8 `0 c# d* A! X$ N$ ~9 N- \3 C不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
1 O4 Y `; M. r9 ?9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 I" I1 Z" |. P/ N. G" h
研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸& H7 c. A! y5 p3 ?* @+ ?! f2 G* s
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
2 E' f( R% m% b& Lwww.tvboxnow.com瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 i4 v _0 Z& ?; `) G
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
' J- |6 S0 y* j1 n7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。( y2 K, Z/ \. ^2 {/ \
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。5 k/ h, V/ J9 ^2 M$ W
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P8 S& C7 ^! B9 z. H# J% z' mtvb now,tvbnow,bttvbPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，; I. k( R! v- s5 B" @& x; j. D$ s
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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