[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

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反式脂肪對健康的危害不容忽視。公仔箱論壇8 w" I# m+ P7 [. m" |

, y- e5 L. `5 D# G5 C9 F) Gtvb now,tvbnow,bttvb美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 e4 a3 f; l* F7 E8 u: g8 g0 N
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
# f) `# c2 A1 s$ h& a5 u# R6 @0 X公仔箱論壇再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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+ \# v0 f  p5 V! P! x結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
; J, J$ n5 O0 b& j2 A公仔箱論壇有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
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6 E3 {! d" ^: V6 M4 }. u研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。