近來食壇的焦點總是離不開將軍澳，新酒店陸續開業，當中少不了餐廳，成為饕餮搵食新點，其中備受矚目的算是「INA by Inagiku稻」，名字有點熟？
: w+ G, \2 ?2 @" r/ m. q2 t公仔箱論壇
^( ?% K2 Q+ R1 j沒錯，它就是城中高檔日本料理店稻菊餐廳所開設的Young Line，定位較親民，目的是讓更多人認識，吸引區內的年輕食客和家庭。公仔箱論壇* @. B( q" g% a2 p! X
+ |: ^5 I8 ^0 }" h: j8 \5 f
幾十元有交易高級時裝品牌流行開設副線，同樣方程式亦應用在稻菊身上，「INA by Inagiku稻」的食物用料和質素跟稻菊幾乎一模一樣，因餐牌約7成相同，鐵板燒、天婦羅和壽司刺身等名物當然不缺，反而在此吃到的，就未必會在稻菊的Menu中出現。
! f @# Q& r! J' M$ m8 m( G: V% L) W6 C. y
新店新增了30多款串物、燒物、小食、冷盤和煮物，最重要是價錢較便宜，平均比稻菊便宜約3成，由幾十元起就有交易，非常吸引。由於走年輕人路線，所以裝潢與主店不同，在一片和風中加入著名藝術家Alvin Mak的油畫，將中日文化巧妙地結合起來。
2 b w# }5 J/ p! y3 O2 iwww.tvboxnow.com
5 t# E. j3 F. J5 y1 N經驗大廚用料靚食物款式更多更平，但質素絕不會將貨就價，香而不韌的宮崎雞、沖繩花竹蝦、獲獎無數的秋田女皇米、來自北海道的馬糞海膽、喜知次和鱈場蟹，還有時令京都野菜，全都是講求不時不食。坐鎮的和食總廚老偉波師傅擁有23年日本料理經驗，亦於稻菊任職多年，擅將日、中、西菜Mix & Match，例如日本傳統家庭美食土鍋飯就升級配搭矜貴的和牛、櫻花蝦和黑松露，令味道芳香馥郁。還有首次來港的澤田輝明師傅，他主理壽司和刺身，曾於東京80多年歷史名店「たん熊北店」及東京麗思卡爾頓酒店任職，經驗豐富，質素有保證。公仔箱論壇: ]8 b# b& y" ~2 }6 S1 r, o
. j6 f) y [$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。REVIEW! D) {" w }; j. t% f+ k
環境氣氛：3.5分（以5分為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 }$ Q+ e* `4 k2 O, E) S
好味指數：4分tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 ]# d5 F4 L/ @6 H l6 w
必試推介：毛蟹醋物、活蝦天婦羅、海膽冷素麵
3 G6 d% |- k) i( ~1 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：將軍澳唐德街九龍東4 I/ ^$ k) F: E- L
智選假日酒店2樓
) t+ c* \" _6 a5 e' u! d; l4 U3 a |
發表於 2012-11-7 12:47 PM
| 
發表於 2012-11-7 11:42 PM
| 
